Asid Alpha-hidroksi adalah asid semula jadi yang berasal dari gula tumbuhan. Asid Alpha-hidroksi sering digunakan dalam kosmetik untuk meningkatkan perolehan sel kulit, mengelupas sel-sel mati dari permukaan kulit, dan meningkatkan keupayaan kulit untuk mengekalkan kelembapan. Asid Alpha-hidroksi juga dihasilkan secara sintetik dan digunakan dalam aplikasi dari makanan kepada perubatan untuk kegunaan industri. Terdapat enam jenis yang secara semula jadi berasal dari tiga sumber utama: tebu, susu dan buah.
Asid Glycolic
Asid glikolat mempunyai molekul terkecil daripada semua asid alpha-hydroxy. Ia tidak berwarna, tidak berbau dan larut air. Asid glikolik secara semula jadi berasal dari tebu, tetapi secara sintetik dihasilkan oleh beberapa pengeluar. Asid Glycolic biasanya dikenali kerana penggunaannya dalam produk kosmetik dan penjagaan rambut, tetapi ia juga digunakan dalam kepekatan yang lebih tinggi untuk membersihkan konkrit, peralatan industri, logam, dan air.
Asid laktik
Asid laktik sebenarnya berasal dari produk tenusu yang lebam, serta sayur-sayuran dan buah-buahan yang ditapai. Asid laktik juga secara semula jadi berlaku pada manusia dan haiwan dan dikaitkan dengan penggunaan tenaga otot. Ia biasanya dianggap bahawa asid laktik menyebabkan keletihan otot; Walau bagaimanapun, seperti yang dinyatakan oleh New York Times dalam artikel Mei 2006, bukti telah wujud sejak tahun 1970-an yang menunjukkan asid laktik sebenarnya dapat memberikan tenaga kepada otot-otot yang lelah. Secara kosmetik, asid laktik-juga dikenali sebagai asid susu-disarankan untuk pengguna dengan kepekaan terhadap asid alfa-hidroksi lain.
Asid tartarik
Asid tartartic didapati dalam anggur yang tidak matang dan merupakan bahan aktif utama yang memberikan rasa yang berbeza dari anggur. Secara komersil, asid tartaric dijumpai sebagai serbuk putih dan sering digunakan dalam industri makanan untuk memberikan makanan rasa masam.
Asid sitrik
Tahap tertinggi asid sitrik yang terdapat di dalam jeruk dan lemon; Walau bagaimanapun, ia juga berlaku sebagai sebahagian daripada proses metabolik di kebanyakan makhluk hidup. Asid sitrik adalah antioksidan dan pengawet semulajadi. Ia sering digunakan dalam industri makanan untuk menambah rasa masam untuk minuman dan makanan.
Asid malik
Asam malik terdapat dalam beberapa buah-buahan dan sayuran, tetapi kebanyakannya dikaitkan dengan epal dan ceri. Asam malik juga berlaku secara semula jadi sebagai sebahagian daripada proses metabolik pada manusia dan haiwan. Ia sering digunakan untuk meningkatkan rasa dalam minuman, gula-gula, gula-gula, dan produk ubat seperti lozenges.
Mandelic Acid
Asid mandelik adalah asid alfa-hidroksi yang diperolehi daripada badam pahit. Asid mandelik mempunyai sifat antibakteria. Ia telah digunakan secara perubatan sebagai rawatan untuk jangkitan saluran kencing dan sebagai antibiotik oral. Ia juga digunakan secara cosmetik sebagai rawatan anti-penuaan dan jerawat.
