Nasi putih adalah makanan yang sihat, terutama apabila diperkaya dengan vitamin, yang biasanya dilakukan pada abad ke-21. Ia adalah rendah kalori, rendah lemak, tinggi karbohidrat dan membekalkan sejumlah besar protein. Padi putih mendapat rap yang buruk, dan mungkin patut. Apabila dipadankan dengan beras merah, dari segi nilai pemakanan, palung beras putih berbanding..
Proses pengeluaran
Selepas benih padi dituai, mereka dikendali melalui huller atau husker untuk mengeluarkan sekam luar. Pada ketika itu, anda mempunyai beras merah. Untuk membuat nasi putih, keluarkan kuman dan sekam dalam, dan anda ditinggalkan dengan bijirin beras putih yang kemudian digilap, biasanya dengan glukosa atau talc. Menghidupkan coklat ke dalam roti putih menggunakan proses yang sama.
Profil Pemakanan
Satu cawan beras putih yang dimasak mengandungi hanya 204 kalori dan 4.2 g protein. Terdapat 44 karbohidrat dalam secangkir nasi putih dan 0.44 g lemak, kebanyakannya dalam bentuk tak jenuh dan tanpa monounsaturated, jenis lemak yang "baik". Gula rendah, hanya 0.08 g, dan serat makanan juga rendah, pada 0.6 g.
White Vs. Coklat
Dari segi serat makanan, beras merah mempunyai tujuh kali lebih banyak daripada beras putih. Ia juga secara ketara outshines beras putih dari segi magnesium, fosforus dan kalium. Walau bagaimanapun, pengayaan beras putih memberikan kelebihan ke atas beras perang dalam jumlah kalsium, folat dan asid folik. Nasi putih lebih lama dan masak lebih cepat daripada beras perang
Pertimbangan
Sebagai laman web Green Living Tips nota, nampaknya agak gila untuk menghasilkan beras perang, kemudian strip gandum untuk menghasilkan beras putih, kemudian menambah kembali vitamin sintetik yang hilang semasa proses produksi. Nasi putih lebih sukar di persekitaran daripada beras perang, kerana tenaga tambahan diperlukan untuk menghasilkannya. Walau bagaimanapun, ia adalah makanan yang sihat, jadi jika anda suka beras putih, tidak ada sebab untuk tidak menikmatinya.
