Cuka beracun bau pedas dan rasa masam kepada asid asetik, sebatian yang mempunyai banyak manfaat kesihatan yang berpotensi. Akibatnya, minum sedikit cuka, sama ada biasa atau bercampur dengan air, boleh menjadi baik untuk anda. Selalunya digunakan sebagai penambah rasa atau pengawet makanan, cuka kadang-kadang disebut sebagai agen pembersih atau pembasmi kuman. Cuka mengandungi 3 kalori setiap sudu dan jumlah nutrien sahaja yang kecil.
Faedah
Jumlah asid asetik dalam 1.5 sudu cuka putih dapat membantu mengurangkan pancang dalam gula darah jika anda mengambil makanan berkarbohidrat tinggi, menurut satu kajian yang diterbitkan pada tahun 2005 dalam "Jurnal Eropah Pemakanan Klinis." Di samping itu, minum cuka dengan makanan boleh membantu anda merasa lebih lama.
Risiko
Elakkan jumlah cuka yang berlebihan dan selalu mengambilnya dengan makanan. Sebagai kajian 2006 dalam "Medscape General Medicine" menunjukkan, asid asetik terlalu banyak boleh menyebabkan keradangan dan kerosakan pada saluran pencernaan anda, terutamanya jika anda mengambilnya tanpa makanan.
