Cara terbaik untuk tidak memotong mango tidak matang adalah untuk mengetahui bagaimana untuk mengelakkan membeli mangga yang masak di tempat pertama. Tetapi jika anda masih berlaku untuk dipotong menjadi satu yang tidak cukup masak, ia masih dapat diselamatkan. Kerana mangga adalah rendah lemak, tinggi serat dan sumber vitamin A dan C, mereka berharga.
Membeli Mangoes
Mango masak datang dalam pelbagai warna, termasuk hijau, kuning dan merah. Mango masak mempunyai warna yang berkilat, mempunyai aroma buah-buahan pada batang batang dan harus menghasilkan tekanan lembut apabila diperas. Jika mangga tidak akan digunakan dalam beberapa hari, sebaiknya membeli mangga yang lebih keras supaya ia tidak merosakkan terlalu cepat.
Penyimpanan
Balut mangga dipotong di bungkus plastik. Tetapkannya di kaunter atau di kawasan lain pada suhu bilik. Tunggu beberapa hari untuk mangga masak. Bahagian potongan luar boleh menjadi coklat, menjadi lembap dan kelihatan tidak menimbulkan selera. Apabila mangga dimasak, potong bahagian yang berwarna dan hanya makan buah di bawahnya.
Resipi
Masukkan potongan mangga yang tidak matang kepada resipi, terutamanya yang dimasak. Jangan gunakan mangga yang belum masak dalam resipi segar, seperti salad, kerana rasa itu paling ketara dalam jenis hidangan tersebut. Sebaliknya, masak mangga untuk membebaskan gula dan membuatnya menjadi chutney atau jem. Irisan jeruk mangga yang belum masak; Resipi jeruk memerlukan buah yang lebih kuat, dan rempah yang digunakan dalam jeruk menambah rasa.
Petua dan Amaran lain
Jangan menyejukkan mangga yang tidak matang; sejuk berhenti proses masak. Setelah mangga dimasak, letakkan di dalam peti sejuk di mana ia harus tetap segar hingga lima hari. Untuk memasak mangga lebih cepat, letakkan di dalam beg kertas dengan buah masak yang lain seperti epal atau pisang.
