Sediakan Kacang
Langkah 1
Letakkan biji lilin dalam colander atau penapis. Bilaslah dengan teliti di bawah air yang sejuk.
Langkah 2
Potong atau potong hujung batang setiap kacang. Potonglah kacang-kacangan itu menjadi lebih kecil, jika dikehendaki.
Langkah 3
Tetapkan kacang di atas pinggan besar. Pat kering dengan tuala kertas.
Mengukus Kacang
Langkah 1
Isi periuk atau stok besar dengan 1 hingga 2 inci air. Masukkan masukkan steamer ke dalam periuk.
Langkah 2
Letakkan kacang lilin ke dalam masukkan steamer. Bawa air ke atas mendidih pada api yang tinggi.
Langkah 3
Tekan selama empat hingga enam minit. Keluarkan kacang dan periksa ia dimasak ke tahap kelembutan yang anda inginkan.
Memanggang Kacang
Langkah 1
Letakkan biji lilin yang disediakan pada lembaran penaik rim. Tuangkan kacang dengan garam, lada dan sebilangan kecil minyak zaitun.
Langkah 2
Susun kacang supaya mereka berada dalam lapisan tunggal pada lembaran penaik dan tidak bertindih. Panggang kacang selama 25 minit.
Langkah 3
Keluarkan lembaran penaik dari oven. Biarkan mereka sejuk sedikit, kemudian semak beberapa kacang untuk memastikan mereka telah dimasak ke tahap kelembutan yang anda kehendaki.
Microwaving the Beans
Langkah 1
Masukkan kacang ke dalam mangkuk yang selamat dari microwave. Tambah air, menggunakan kira-kira 2 sudu besar untuk setiap 1 1/2 paun kacang yang anda merancang untuk memasak.
Langkah 2
Tutup mangkuk dengan bungkus plastik. Ketuhar mikro kacang pada set tertinggi selama dua minit.
Langkah 3
Terluka kacang dan kacau. Gantikan bungkus plastik dan teruskan ketuhar gelombang mikro dalam satu minit dengan pantas, kacau selepas setiap minit, sehingga biji lembut seperti yang anda suka.
Kacau Kacang Kacang
Langkah 1
Panaskan sedikit minyak dalam kuali besar atau kuali. Letakkan biji lilin yang disiapkan ke dalam minyak.
Langkah 2
Kacau kacang terus menggunakan spatula atau sudu kayu. Kacau rata selama dua hingga tiga minit.
Langkah 3
Masukkan pilihan rempah, rempah atau sos, jika dikehendaki, seperti garam, lada, bawang putih, halia, cuka atau sos soya. Teruskan tolak kacang-kacangan, kacau mereka terus-menerus, selama kira-kira empat minit lagi.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Colander atau penapis
Pisau, pilihan
Papan pemotongan, pilihan
Plat besar
Tuala kertas
Stockpot atau periuk besar dengan penutup ketat
Memasukkan stim
Lembaran baking sheet
Garam
Lada
Minyak zaitun
Mangkuk microwave yang selamat
Pembalut plastik
Sudu
Spatula atau sudu kayu
Perasa atau sos, seperti yang dikehendaki
Petua
Selepas memasak, kacang lilin boleh dimasukkan ke dalam mangkuk yang dipenuhi dengan air ais, kemudian disiram dan disejukkan selama dua hari.
