Membuat saus buah anda sendiri adalah cara yang sempurna untuk menggunakan buah berlebihan dari taman. Sos buah boleh dituangkan melalui pencuci mulut, seperti kek atau ais krim; menebal sehingga membuat jem; atau drizzled atas hidangan daging. Contohnya, tuangkan sos buah nanas ke atas daging babi atau babi yang dibakar. Tambah jagung ke dalam sos buah yang memerlukan penebalan. Sentiasa campurkan tepung jagung dengan cecair sejuk sebelum menambah untuk memastikan ia tidak rumpun dalam campuran buah mendidih.
Langkah 1
Beri bersih dan hentikannya, jika perlu.
Langkah 2
Tambahkan buah beri, jus buah, jus 1/2 daripada limau dan gula ke dalam periuk. Sekiranya anda menggunakan strawberi, potong beri menjadi kepingan yang lebih kecil.
Langkah 3
Rebus campuran buah sehingga ia dikurangkan dengan ketara, sering diaduk. Apabila campuran itu mengurangkan dan cecair menguap, buah akan mula menebal.
Langkah 4
Campurkan 4 sudu teh. tepung jagung dengan satu hingga dua sudu teh. air untuk membuat pes tebal. Campurkan pes ke dalam campuran buah.
Langkah 5
Teruskan mendidih campuran buah sehingga ia mencapai konsistensi yang anda inginkan.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Satu liter beri
1/4 cawan gula
4 sdt. tepung jagung
1/2 daripada limau
1 cawan jus buah
Petua
Campurkan pelbagai jenis buah untuk membuat sos lazat, seperti sos raspberry dan pic.
Amaran
Tonton sos dan aduk sehingga sos tidak dibakar.
