Panggang badam yang dipanggang, menawarkan alternatif yang sihat dan mengisi untuk makanan ringan yang tidak sihat yang mungkin menggoda anda sepanjang hari. Cobalah segelintir badam yang dihiris panggang sebagai makanan ringan cepat atau sebagai topper untuk salad taman, buah atau bijirin segar. Walaupun anda boleh makan badam yang dihiris mentah, memanggang mereka meningkatkan rasa nutty dan meningkatkan masalah. Anda boleh memanggang irisan almond di rumah di dalam ketuhar anda dalam kira-kira dua puluh minit, bergantung pada betapa gelap anda lebih suka mereka.
Langkah 1
Sebarkan badam yang dihiris dalam satu lapisan pada lembaran pembakar yang terbakar, yang terbenam. Cuba elakkan pertindihan badam sehingga mereka panggang secara merata. Gunakan lembaran penaik rimmed untuk mengelakkan kepingan badam daripada tumpah ke dalam ketuhar.
Langkah 2
Panaskan ketuhar antara 300 darjah Fahrenheit. Letakkan penaik dalam ketuhar di rak pusat. Panggang mereka selama 5 hingga 10 minit sambil memantau perubahan warna dengan teliti sehingga anda mencapai warna coklat keemasan ringan.
Langkah 3
Keluarkan lembaran penaik dari ketuhar dan letakkan di atas rak pendinginan. Flip kepingan badam dengan cepat dengan spatula, kacau mereka dengan sudu atau goncang kuali untuk campuran kacang supaya mereka dibakar sama rata dan mengekalkan haba mereka semasa keluar dari oven.
Langkah 4
Kembalikan panci ke dalam ketuhar dan panggang kepingan badam selama 5 hingga 10 minit lebih lama atau sampai kegelapan atau warna yang diinginkan. Periksa oven sering untuk menghalang badam daripada terbakar.
Langkah 5
Tarik lembaran penaik dari ketuhar dan letakkan pada rak penyejukan; biarkan kepingan badam sejuk sepenuhnya. Campurkan kepingan badam ke dalam beg penyimpanan plastik atau bekas untuk penyimpanan.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Lembaran penaik
Beg atau bekas penyimpanan plastik
Petua
Iris almond akan terus berwarna coklat selepas dikeluarkan dari ketuhar sehingga mereka sejuk. Anda boleh mengeluarkannya sebelum mereka mencapai jumlah kegelapan yang diingini atau mengeluarkannya dari kuali dengan segera supaya mereka lebih sejuk dan berhenti memasak.
