Bagaimana untuk memasak memasak sosej Itali

Sosis Itali adalah daging serba boleh yang boleh digunakan dalam pelbagai hidangan untuk makan setiap hari. Simpan sosej Itali segar di dalam peti sejuk sebelum dan selepas memasak, dan makan dalam masa empat hari selepas memasak. Anda boleh membekukan sosej Itali jika anda tidak menggunakannya pada tarikh tamat tempohnya. Hanya mencairkannya di dalam peti sejuk atau di dalam ketuhar gelombang mikro pada set penggelembungan. Anda boleh memasak sosej Itali dengan hampir mana-mana kaedah, termasuk dalam periuk tekanan. Masak sendiri atau tekanan memasak dengan bahan-bahan lain, mengikut resipi yang anda ikuti.

Pemasak tekanan elektrik. Kredit: venusphoto / iStock / Getty Images

Langkah 1

Panaskan 1 sudu besar. minyak sayuran, seperti minyak zaitun atau minyak kanola, di dalam periuk tekanan pada persekitaran yang tinggi.

Langkah 2

Pisahkan hubungan sosej Itali. Bilas mereka dengan air sejuk dan perlahan-lahan mereka kering dengan tuala kertas.

Langkah 3

Masak sosej Itali dengan api sederhana di bahagian bawah periuk tekanan. Menahan diri dari menusuk kulit, walaupun beberapa resep boleh memanggilnya; kulit memegang kelembapan dan rasa sosej. Jangan masak dengan terlalu tinggi tetapan haba, atau kulit boleh pecah dan bahagian luar sosej boleh char. Hidupkan sosej setiap minit atau lebih dengan tong atau sudu. Teruskan sehingga seluruh permukaan sosis berwarna coklat.

Langkah 4

Masukkan bahan-bahan lain ke dalam periuk tekanan yang anda sedang sediakan dengan sosej Itali. Letakkan penutup pada periuk tekanan dan selamatkannya mengikut manual pengguna. Ikuti arahan operasi lain untuk gaya dan jenama tekanan periuk anda.

Langkah 5

Bawa periuk hingga tekanan penuh. Kurangkan haba untuk kemudian menstabilkan tekanan dan masak sosis selama 15 minit. Biarkan periuk tekanan turun dan buka seperti yang diarahkan dalam manual arahan mesin anda. Keluarkan sosej dengan tong.

Langkah 6

Masukkan termometer daging ke tengah setiap sosej, pastikan ia mencapai suhu dalaman sekurang-kurangnya 165 darjah Fahrenheit. Sekiranya mereka berada di bawah suhu, kembalikan sosej ke periuk tekanan dan masak sedikit lagi seperti yang diperlukan.