Gula, karbohidrat mudah dicerna dengan cepat, mengandungi 4 kalori setiap gram dan tidak menyediakan nutrien penting. Seperti orang dewasa, remaja harus mengehadkan pengambilan gula setiap hari, terutamanya gula yang ditambah semasa pemprosesan ke makanan seperti soda, gula-gula, pastri dan makanan ringan.
Had gula yang disyorkan
Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan bahawa wanita tidak mengambil lebih dari 100 kalori sehari, atau kira-kira 6 sudu teh, tambah gula. Lelaki perlu mengambil tidak lebih daripada 150 kalori sehari, atau kira-kira 9 sudu teh, tambah gula. Persatuan Jantung Amerika tidak mencadangkan had gula tertentu untuk kanak-kanak atau remaja, tetapi remaja tidak dikecualikan daripada kesan kesihatan negatif penggunaan gula yang berlebihan. Remaja harus membatasi pengambilan gula mereka seperti orang dewasa, dan remaja yang memerlukan kurang kalori daripada orang dewasa harus mengurangkan pengambilan kalori kosong dan menambah gula sesuai.
Kesan Kesihatan Gula Kelebihan
Mengambil gula terlalu banyak boleh menyumbang kepada kelebihan kalori dan peningkatan berat badan, meningkatkan risiko obesiti dan penyakit berkaitan obesiti, termasuk diabetes jenis 2, ketahanan insulin atau pra-diabetes, sindrom metabolik dan penyakit jantung. Dalam satu kajian pada tahun 2011 yang diterbitkan dalam jurnal "Circulation, " penyelidik Emory University mendapati bahawa remaja dengan pengambilan tertinggi gula tambahan telah meningkatkan tanda-tanda rintangan insulin, prekursor biasa untuk diabetes. Remaja ini juga mempunyai tahap HDL yang lebih rendah, atau "baik", kolesterol, tahap LDL yang lebih tinggi, atau "buruk" kolesterol dan tahap trigliserida yang lebih tinggi. Faktor-faktor ini boleh meningkatkan risiko penyakit jantung di kemudian hari.
Purata Pengambilan Gula Remaja
Malangnya, kebanyakan remaja mengambil terlalu banyak gula. Data dari Kajian Kesihatan dan Pemakanan Kebangsaan menunjukkan bahawa remaja purata menggunakan 119 g, atau kira-kira 28.3 tsp., Tambah gula sehari, nota penyelidik di Emory University. Pengambilan gula ini mewakili 476 kalori, atau kira-kira 21.4 peratus daripada jumlah purata pengambilan kalori remaja.
Ditambah vs Naturally Gula Berlaku
Batasan pengambilan gula yang disyorkan oleh Persatuan Jantung Amerika hanya digunakan untuk menambah gula, bukan gula yang secara semulajadi berlaku. Gula berlaku secara semulajadi dalam buah-buahan, sayur-sayuran dan biji-bijian. Makanan ini memberikan banyak nutrien penting dan merupakan bahagian penting dalam diet yang sihat. Makanan yang diproses dan soda manis yang dibungkus dengan gula tambahan memberikan sedikit atau tiada manfaat pemakanan, sebaliknya. Untuk memeriksa gula tambahan dalam makanan, cari bahan seperti sirap jagung fruktosa tinggi, jus buah, pekat, madu, sirap, molase, sukrosa, maltosa, fruktosa dan gula tebu.
