Keju Halloumi mempunyai takat lebur yang sangat tinggi, menjadikannya sempurna untuk menggoreng atau melemparkan pada panggangan. Maklumat pemakanan Halloumi berbeza-beza bergantung kepada jenama keju, tetapi ia biasanya tinggi protein dan lemak dengan kalsium dos yang baik juga. Kalori di halloumi juga agak rendah berbanding dengan keju lain seperti Parmesan, cheddar, Swiss dan Amerika.
Apakah keju Halloumi?
Keju Halloumi, kadang-kadang dieja sebagai haloumi, adalah keju putih dan semi keras dengan titik lebur yang sangat tinggi. Oleh sebab itu, ia boleh dengan mudah digoreng, dimasak atau digoreng tanpa lebur. Halloumi panggang adalah tambahan yang enak dan protein yang dipenuhi dengan burger, salad, kebab dan banyak lagi. Tidak ada kulit ke atas keju halloumi, jadi ia adalah pilihan yang mudah dan sukar untuk resipi cepat.
Halloumi berasal dari Timur Tengah dan secara tradisinya dibuat dari campuran susu kambing dan susu kambing, tetapi beberapa jenis keju halloumi dibuat dengan susu lembu. Kaedah penyediaan berbeza-beza, tetapi Keju Murray Halloumi melepasi dua pusingan masakan curd - sekali sebelum ia dibungkus, dan sekali selepas itu.
Jumlah kalori dalam keju halloumi berbeza-beza bergantung pada ramuan dan saiz hidangan. Salah satu hidangan Grillies Pre-Sliced Halloumi Cheese menyediakan 140 kalori, 11 gram lemak, kurang daripada 1 gram karbohidrat, 9 gram protein, 30 miligram kolesterol dan 520 miligram sodium. Bahan-bahannya adalah susu kambing pasteur, rennet non-haiwan, garam dan pudina.
Satu cawangan Mt. Vikos Halloumi menyediakan 85 kalori, 7 gram lemak, 0 gram karbohidrat, 6 gram protein, 20 miligram kolesterol dan 300 miligram natrium. Bahan-bahan itu adalah susu kambing pasteur, rennet mikrob, garam dan pudina.
Satu porsi hidangan Charalambides Christis halloumi keju menyediakan 74 kalori, 5 gram protein, 6 gram lemak dan 0 gram karbohidrat. Ia juga mengandungi 180 miligram kalsium, 300 miligram natrium dan 25 miligram kolesterol.
Faedah Pemakanan Halloumi
Seperti banyak keju, fakta pemakanan halloumi menunjukkan bahawa keju menyediakan protein dan lemak yang sihat. Tambahan pula, protein dari tenusu sama baiknya dengan daging. Jika anda makan makanan berasaskan tumbuhan atau ingin mengurangkan penggunaan daging anda, pertimbangkan untuk mendapatkan beberapa protein anda dari keju dan banyak dari kacang-kacangan dan kacang - hanya mengawasi jumlah kalori di halloumi.
Mencari menambah keju halloumi untuk diet anda? Terdapat banyak cara yang berbeza untuk menggunakan bahan serba boleh ini. Anda boleh menambah beberapa halloumi panggang untuk resipi salad yang sihat di atas biji renyah dan zinaigrette zesty.
Halloumi tidak akan meleleh masuk ke dalam lengkok, tali lezat seperti keju lain (mozzarella dan cheddar, misalnya). Oleh itu, keju koki yang hebat untuk digunakan di atas burger - sama ada anda memasak atau membuatnya dalam oven.
