Plum adalah buah kalori rendah yang mengandungi vitamin, mineral dan asid amino. Terdapat lebih daripada 140 jenis plum yang mungkin berukuran kecil atau sedikit lebih besar dan berlainan warna.
Fakta
Satu plum mengandungi 30 kalori, dan setengah cangkir plum pemotongan mempunyai 40 kalori. Plum mengandungi kalsium, kalium, tembaga, zink dan vitamin A, C dan K. Kerana plum mempunyai lubang, ia juga dipanggil drupe. Plum yang digunakan untuk membuat prun kuning di dalam dan mengandungi lubang freestone, yang terletak longgar di dalam plum.
ciri-ciri
Plum boleh kuning, merah, merah gelap, biru atau ungu. Daging dalam beberapa plum adalah lezat, tetapi beberapa jenis plum tidak seperti yang berair. Bahagian dalam plum berwarna kuning atau merah. Sesetengah plum mempunyai rasa manis, sementara yang lain adalah tart.
Jenis
Varieti plum termasuk Jepun, Eropah, Santa Rosa, kecantikan merah dan jantung gajah, yang merupakan plum besar yang berwarna merah. Plum jantung gajah disukai untuk memasak. Plum yang lebih kecil adalah plum Eropah, yang tidak sebati seperti plum Jepun. Plum Eropah berwarna biru atau ungu di luar dan kuning di dalamnya. Eropah, Itali, presiden, permaisuri, plum Stanley dan tragedi digunakan untuk membuat prun.
