Apabila datang untuk menghasilkan, kemusnahan tidak semestinya suatu liabiliti - membeli sebotol raspberi dan anda tahu anda akan mempunyai kira-kira seminggu untuk memakannya sebelum mereka membazir. Squash labu, seperti musim luruh lain musim sejuk, jauh lebih lama daripada kebanyakan produk segar. Tetapi kerana sayuran tebal berkulit ini boleh duduk di kaunter dapur anda selama berminggu-minggu tanpa menunjukkan tanda-tanda kerosakan yang sedikit, sukar untuk diberitahu ketika sudah lewat.
Keseluruhan dan Mentah
Sama ada anda mengambilnya dari pasar atau langsung dari taman anda, jangka hayat skuasy acorn ditentukan oleh keadaan dan syarat-syarat yang anda simpan. Squash sempurna masak - atau yang berat untuk saiz, tegas dan bebas daripada titik lembut atau acuan - biasanya menyimpan selama satu hingga dua bulan di tempat yang sejuk dan kering dari cahaya matahari langsung. Squash cecair cenderung bertahan lebih lama jika ia disimpan pada kira-kira 50 darjah Fahrenheit, menurut North Carolina State University Extension Cooperative. Menyimpan seluruh skuasy di dalam peti sejuk mungkin kelihatan seperti idea yang baik, tetapi suhu yang lebih rendah daripada 50 darjah sebenarnya membuat sayur-sayuran mentah merosot lebih cepat.
Dimasak dan dikupas
Sekiranya anda mempunyai skuasy acorn yang duduk di pantri anda selama beberapa bulan dan masih tidak pasti bagaimana anda mahu menggunakannya, memasak ia akan membelikan anda beberapa hari tambahan. Kerana kulitnya agak tebal, skuad acorn mentah boleh menjadi sukar untuk mengiris. Sebaliknya, gerakkan kulitnya dengan pisau tajam dan masak keseluruhan sayur-sayuran - spesimen bersaiz sederhana memerlukan kira-kira 45 minit dalam ketuhar 400 darjah atau betul-betul sekitar 12 minit dalam gelombang mikro. Sekali ia cukup sejuk untuk mengendalikan, iriskan skuasy dengan separuh, keluarkan benihnya dan hampiri daging lembut. Sama ada anda membiarkannya dalam ketulan yang tidak berbentuk atau memotongnya ke kubus, skuad acorn yang dimasak boleh disejukkan sehingga tiga hari dalam bekas ketat udara.
Mashed dan Beku
Jadi, akhirnya anda memutuskan untuk menanam kebun sayur, dan skuasy acorn adalah tanaman bumper anda tahun ini - setelah memberikan beberapa hidangan dan mencari cara kreatif untuk makan satu atau dua minggu, anda masih mempunyai lebih banyak squash daripada yang anda boleh makan dalam masa dua bulan. Lihatlah lebih jauh daripada pembeku anda untuk penyelesaian. Squash squash yang disiapkan dengan betul boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga satu tahun tanpa menjejaskan kualitinya, menurut Michigan State University. Skuasy perlu dimasak, dibiarkan sejuk dan dibersihkan atau dibersihkan sebelum dibekukan dalam kontena bertutup udara, ketat. Squash anda akan bersedia untuk digunakan selepas ia menghabiskan sehari atau lebih cair di dalam peti sejuk.
Pastinya Perdana
Seperti semua sayur-sayuran segar, racun yang rosak merosakkan dengan cepat. Sentiasa elakkan spesimen yang mempunyai apa-apa jenis retak atau penyok. Anda juga harus menghindari skuasy yang mempunyai kelopak lembut atau berkilat - kulit lembut secara amnya menunjukkan berair, daging tanpa rasa, sementara rindang berkilat adalah tanda daging yang tidak matang dan pahit. Squash squash berada di puncaknya apabila ia mempunyai kulit berwarna hijau yang membosankan dengan sedikit oren terang. Tompok-tompok oren ini biasanya menjadi lebih besar seperti usia sayur-sayuran, oleh itu anda harus mengelakkan membeli skuasy yang kebanyakannya oren jika anda tidak merancang untuk menggunakannya dengan segera.
