Selepas makan cheeseburger berminyak dengan kentang goreng, anda mungkin mendapati diri anda berasa lembap dan bersedia untuk tidur. Badan anda perlu bekerja keras untuk mencerna lemak, yang mengambil banyak tenaga.
Malah, lemak adalah makronutrien yang paling perlahan dicerna, diikuti dengan protein dan karbohidrat. Berapa lama badan anda mengambil untuk mencerna makanan berlemak bergantung kepada beberapa faktor, termasuk saiz makanan dan solek makronutrien yang tepat.
Petua
Pengambilan makanan berlemak bergantung kepada banyak faktor, tetapi mungkin mengambil tubuh anda sehingga tiga hari untuk memroses makanan yang tinggi lemak.
Memahami pencernaan
Pencernaan adalah proses memecah makronutrien - karbohidrat, lemak dan protein - ke dalam komponen yang lebih kecil yang dapat diserap ke dalam aliran darah anda dan dihantar ke seluruh badan anda ke mana ia diperlukan untuk menyokong fungsi fisiologi.
Proses pencernaan berbeza dengan karbohidrat, lemak dan protein, seperti jumlah masa yang diperlukan untuk setiap makronutrien untuk dicerna. Semasa pencernaan karbohidrat bermula di mulut apabila anda mengambil gigitan, penghadaman lemak tidak bermula sehingga ia mencapai usus kecil.
Selain itu, berbanding dengan protein dan karbohidrat, molekul lemak lebih kompleks, yang bermakna mereka lebih sukar untuk memecahkan badan anda, yang menambah masa penghadaman.
Faktor-faktor yang mempengaruhi penghadaman
Makan makanan yang kaya dengan lemak akan melambatkan penghadaman lebih daripada makan makanan yang kaya dengan lemak kerana terdapat lebih banyak untuk tubuh anda mencerna. Campuran makronutrien yang tepat juga memainkan peranan.
Susu Alfredo yang berkrim, tinggi lemak di atas pinggan fettuccine atau semangkuk keju mac n 'gooey akan dicerna dengan lebih cepat daripada burger yang tebal, lemak. Ini kerana terdapat lebih banyak karbohidrat dalam makanan pasta dan lebih banyak protein dalam burger.
Laman web Colorado State University melaporkan bahawa kadar pencernaan berbeza-beza di kalangan individu dan boleh dipengaruhi oleh tekanan psikologi, jantina dan status pembiakan.
Purata Masa Transit
Dengan semua faktor yang terlibat dalam pencernaan, mustahil untuk mengetahui berapa lama makanan berlemak tertentu akan diambil untuk dicerna. Menurut pengarang buku "Sains Pemakanan: Dari Asas ke Makanan, " ia mengambil masa 24 hingga 72 jam untuk pencernaan lengkap makanan - dari saat anda mengambil gigitan pertama anda sampai sisa makanan dikeluarkan dari tubuh anda.
Oleh kerana lemak mengambil yang paling lama untuk dicerna, anda boleh menjangkakan bahawa makanan berlemak akan dihadam sepenuhnya lebih kurang 72 jam daripada 24 jam. Anda boleh menganggarkan bahawa makanan berlemak yang tinggi dalam karbohidrat daripada protein akan mencerna dengan lebih cepat daripada makanan berlemak yang lebih tinggi daripada protein daripada karbohidrat.
Lemak dan Kesihatan Anda
Anda memerlukan sedikit lemak dalam diet anda untuk membantu penyerapan vitamin A, E, D dan K dan membina semua sel-sel tubuh. Menurut Garis Panduan Pemakanan untuk Amerika 2015, orang dewasa harus mendapatkan 20 hingga 35 peratus daripada kalori mereka dari lemak.
Walau bagaimanapun, jenis lemak yang anda makan dan jumlah yang anda makan pada satu masa mempunyai implikasi untuk kesihatan dan tahap tenaga anda. Lemak tepu yang ditemui dalam makanan haiwan dan lemak trans yang terdapat dalam barangan bakar komersial adalah lemak yang tidak sihat yang boleh meningkatkan risiko penyakit jantung dan strok.
Dapatkan sebahagian besar lemak anda dari sumber tak tepu seperti ikan berlemak, kacang dan biji dan minyak sayuran. Makan makanan yang lebih kecil dengan keseimbangan makronutrien untuk mengelakkan beban sistem penghadaman anda, yang dapat menggeser tenaga anda.
