Ikan boleh dengan mudah disediakan di dalam ketuhar oleh penaik. Suhu penaik biasa adalah antara 200 dan 350 darjah Fahrenheit, manakala suhu lebih tinggi daripada ini digunakan untuk memanggang ikan. Baking membolehkan masa memasak lebih fleksibel dan lebih sesuai untuk menyediakan ikan lembab, menurut "Joy of Cooking." Masa yang diperlukan untuk membakar ikan sehingga ia dilakukan bergantung pada saiz fillet, steak atau keseluruhan ikan serta suhu penaik. Anda boleh memikirkan jika ikan dimasak dengan sedikit teknik mudah.
Langkah 1
Hitungkan masa pembakar berdasarkan ketebalan fillet ikan atau stik. "Kegembiraan Memasak" berkata lapan hingga sembilan minit setiap inci kerja ketebalan sebagai garis panduan am untuk membakar ikan. Waktu penaik sebenar bergantung kepada spesies ikan, suhu dan sama ada anda sedang membakar dengan cecair. Mulailah memeriksa derma selepas enam hingga tujuh minit setiap inci.
Langkah 2
Perlahan-lahan memotong ikan dengan pisau untuk memeriksa pedalaman. Apabila ia adalah legap sepanjang, ikan itu dilakukan.
Langkah 3
Pukuk ikan dengan garpu. Serpihan ikan yang dimasak dan lebih kencang daripada ketika segar.
Langkah 4
Masukkan termometer daging bacaan segera di bahagian paling tebal ikan. Semua ikan dimasak apabila mencapai 137 darjah Fahrenheit, menurut "Joy of Cooking."
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Termometer termasukan segera
Pengukur atau pengukur pita
Pemasa
Petua
Ikan terus masak untuk seketika apabila anda berhenti membakar. Untuk hasil yang terbaik, keluarkannya dari ketuhar sebelum dimasak mengikut keinginan anda.
