Beri jus jeruk buatan sendiri anda dengan pemakanan dan rangsangan rasa dengan memeras dengan kulit. Jeruk terkenal dengan kandungan vitamin C mereka, tetapi mereka juga sumber vitamin A, vitamin B-kompleks, kalium dan pelbagai mineral penting lain. Kulit jeruk - walaupun zat untuk digunakan dalam jumlah kecil dalam memasak - tidak begitu terkenal dengan manfaat pemakanannya atau bahkan sebagai sesuatu yang perlu dimakan, tetapi ia sebenarnya penuh dengan vitamin C dan nutrien lain, seperti limonene, glucarate dan pektin.
Langkah 1
Pilih jeruk dengan kulit yang licin, tegas tanpa lebam atau kerosakan lain yang kelihatan, dan berasa berat untuk ukuran mereka. Memilih oren organik, jika boleh, kerana anda akan memakan rind, yang mungkin mengandungi sisa racun makhluk perosak.
Langkah 2
Bilas oren-oren di bawah aliran air yang kuat di dalam sinki. Kukus dengan teliti dengan berus menghasilkan syarikat di bawah air yang mengalir untuk mengeluarkan apa-apa kotoran, serpihan, bakteria dan bahan kimia.
Langkah 3
Potong setiap oren menjadi lapan segmen yang sama dengan pisau tajam. Keluarkan dan buang biji-bijian seperti yang anda dapati. Kemudian, potong setiap segmen ke beberapa kepingan yang lebih kecil dengan mudah masuk ke dalam tiub juicer. Buangkan apa-apa biji tambahan apabila mereka permukaan.
Langkah 4
Pasang cawan penyegar elektrik anda ke tempat yang sesuai, atau letakkan gelas di bawah muncung, bergantung pada model tertentu yang anda gunakan. Semak arahan pengilang jika anda memerlukan bantuan dengan persediaan.
Langkah 5
Berikan segenggam cincang kecil ke dalam tiub juicing pada satu masa. Hidupkan pemerah pada atau menekan penyumbat seperti yang diperlukan untuk mesin anda, merujuk kepada manual pemilik untuk bantuan jika diperlukan. Ulangi proses itu sehingga anda telah menggunakan semua kepingan oren.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Menghasilkan berus
Pisau
Juicer elektrik
Petua
Campurkan oren dengan buah-buahan lain, seperti strawberi, pisang atau nanas, untuk jus yang lebih rumit. Gunakannya sebagai asas untuk melicinkan atau merawat beku, jika anda suka.
Ambil jus jeruk dengan segera, kerana jus segar tidak memegang rasa puncaknya sepanjang masa. Dinginkan bahagian-bahagian yang tidak digunakan, sebaik-baiknya dalam balang kaca kedap udara, sehingga beberapa hari.
Pilih juicer elektrik empar di atas juicer elektrik masticating. Oleh kerana ia menghasilkan enzim tertentu yang tidak aktif semasa jus, produk yang dihasilkan mengekalkan warna dan rasa yang lebih sesuai, menurut Cook Illustrated.
Amaran
Walaupun dibungkus dengan vitamin, jus oren segar tidak menawarkan kandungan serat yang menyerupai oren keseluruhan. Ini adalah kelemahan utama dari sudut pemakanan. Ini juga bermakna jus kurang memuaskan daripada buah-buahan, walaupun masih banyak kalori.
