Cecair manis, licin, membentuk tulang belakang molekul lemak dan minyak. Anda boleh mendapatkan gliserin gred makanan, hasil sampingan pembuatan sabun, dalam botol di kedai ubat, kedai runcit berorientasikan kesihatan atau bahagian baking supermarket. Glycerin mengisi peranan yang berguna dalam kek, kue, gula-gula gula dan fudge dengan mengikat air dalam bentuk yang menjadikan ia tidak dapat ditanam, membolehkan barang-barang yang dibakar tetap lebih lama. Glycerin mempunyai kira-kira 27 kalori setiap sudu teh dan 60 peratus manis seperti gula.
Langkah 1
Tambah beberapa titisan gliserin kepada resipi untuk pelengkap diraja untuk kek dan kuki untuk mengelakkan lapisan gula daripada pengeringan dan membentuk kerak. Campurkan gliserin dengan gula tepung, putih telur dan jus lemon.
Langkah 2
Campurkan 1 hingga 2 sudu besar. gliserin dengan gula penganjur, sirap jagung ringan, air dan gelatin yang tidak bercampur-campur untuk membuat fondan, frosting gula pengilang yang sering digunakan pada kek perkahwinan. Gliserin ini menyimpan bakterya yang halus dan lembut, tukang masak dan guru James Peterson di dalam teksnya "Baking."
Langkah 3
Tambah gliserin bersama sirap jagung, air, mentega dan garam kepada gula dan jagung untuk membuat air masin. Kacau bahan dalam periuk di atas api sederhana. Aduk campuran sehingga ia mulai gelembung dan kemudian biarkan ia masak tanpa terganggu sehingga retak lembut muncul, mengesyorkan laman web Sains Memasak. Tambah perasa dan pewarna makanan dan tuangkan campuran ke dalam lembaran cookie cetek untuk menyejukkan.
Langkah 4
Buat bar pemakanan dengan menggabungkan bijirin atau granola dan protein whey dalam mangkuk pengadun. Masukkan minyak mentega dan sayuran ke dalam mangkuk, diikuti dengan gliserin dan air. Letakkan campuran ke 3/8 inci, potong dan panggang pada 400 F selama 10 minit.
