Ketuhar gelombang mikro anda adalah perkakas dapur serba boleh yang membolehkan anda memasak makanan yang banyak. Anda juga boleh menanam udang dalam ketuhar gelombang mikro, tetapi anda mesti berhati-hati untuk memasaknya dengan baik kerana microwave tidak memasak makanan, termasuk udang, sama seperti ketuhar konvensional. Sekiranya anda tidak menjaga, makanan yang dimasak oleh microwave boleh mengekalkan "tempat sejuk" di mana bakteria berkembang. Walau bagaimanapun, anda boleh mengikuti beberapa langkah mudah dan secara literal mempunyai udang kukus yang dimasak sepenuhnya siap untuk dimakan hanya dalam beberapa minit.
Langkah 1
Pilih udang anda dengan berhati-hati. Cari udang segar dengan daging yang kukuh dan bau yang ringan; anda juga boleh menggunakan udang beku segar. Cangkang itu tidak boleh merasakan licin atau merajalela, dan tidak ada bintik hitam pada cangkang udang, kecuali udang harimau hitam. Buahnya harus kelihatan merah jambu abu-abu atau merah jambu.
Langkah 2
Defrost udang jika dibekukan.
Langkah 3
Keluarkan cangkang dan de-urat udang dengan ujung pisau paring. "Vena, " yang terletak di bahagian belakang udang, sebenarnya usus udang. Menurut "Joy of Cooking, " anda tidak perlu mengeluarkan vena, tetapi meninggalkannya boleh memberikan udang rasa pahit.
Langkah 4
Letakkan udang di dalam beg mengukus plastik dan masukkan bungkusan yang disediakan atau salah satu pilihan anda sendiri ke dalam beg itu. Anda boleh memasukkan makanan tambahan untuk rasa, termasuk paprika dadu, mentega, dill, bawang putih, bawang, lada hitam tanah dan sos koktel.
Langkah 5
Tutup beg itu dan goncangkannya untuk melapisi udang dengan perasa.
Langkah 6
Letakkan beg plastik dengan udang ke dalam ketuhar gelombang mikro.
Langkah 7
Gunakan sudu untuk mengatur udang supaya mereka meletakkan dalam satu lapisan rata untuk memasak.
Langkah 8
Masak udang pada "Tinggi" atau kuasa penuh selama tiga hingga lima minit, bergantung kepada kekuatan gelombang mikro anda.
Langkah 9
Berhenti memasak separuh jalan untuk memutar beg satu suku pusingan dan kemudian meneruskan memasak. Udang akan kelihatan berwarna merah jambu apabila dilakukan.
Langkah 10
Biarkan udang berdiri selama satu minit di dalam microwave sebelum mengeluarkan.
Langkah 11
Keluarkan beg dari gelombang mikro dengan sarung tangan ketuhar. Buka beg dengan berhati-hati agar tidak dibakar oleh stim.
Langkah 12
Tuangkan udang dan bahan-bahan lain ke dalam pinggan dan berkhidmat.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Udang
Pisahkan pisau
Perasa
Beg plastik
Sudu
Pemetik oven
Platter
Petua
Anda juga boleh mengepam udang dalam hidangan casserole yang selamat. Masukkan mentega, air, perisa dan bahan-bahan lain ke dalam hidangan kaserol dan panaskan pada "Tinggi" selama 30 hingga 60 saat. Tambahkan udang di dalam satu lapisan dan tutupi pinggan dengan bungkus plastik, biarkannya di satu sisi. Masak udang pada "Tinggi" selama tiga minit, putar pinggan satu suku pada gilirannya.
Simpan udang anda dengan betul. Sekiranya anda tidak akan mengusulkannya segera, Clemson University menyatakan bahawa anda boleh menyimpan udang segar di dalam peti sejuk pada 32 hingga 38 darjah Fahrenheit selama satu hingga dua hari, atau di peti sejuk pada 0 darjah Fahrenheit.
