Cooker perlahan menawarkan cara yang ideal untuk memasak anjing panas dan menjaga mereka hangat untuk acara penggalangan dana anda. Anjing-anjing panas itu tetap lembap dan membangunkan kerak perut sambil memasak dalam periuk perlahan. Apabila anjing panas dimasak dengan suhu yang sesuai untuk berkhidmat, memasak periuk yang perlahan ke tempat yang lebih rendah akan menghancurkan anjing panas sehingga anda bersedia untuk menawarkannya kepada peserta acara anda.
Langkah 1
Bentuk satu lapisan anjing panas di bahagian bawah crock dari periuk perlahan. Tumpukan lapisan kedua di atas lapisan bawah dan terus membuat lapisan sehingga semua anjing panas berada dalam periuk perlahan.
Langkah 2
Letakkan penutup pada periuk perlahan. Jangan keluarkan tudung sementara anjing panas memasak seperti ini melepaskan kelembapan dan haba, menyebabkan anjing panas kering dan mengambil masa lebih lama untuk memasak.
Langkah 3
Hidupkan tetapan suhu periuk perlahan hingga tinggi.
Langkah 4
Masak anjing panas yang tinggi selama kira-kira 1 hingga 2 jam atau sehingga anjing-anjing panas terasa panas dan berwarna perang. Ambil satu anjing panas keluar dari periuk perlahan dan potongnya separuh untuk memeriksa sama ada bahagian tengahnya panas.
Langkah 5
Kurangkan suhu pada periuk perlahan hingga rendah untuk memastikan panas anjing hangat untuk penggalangan dana.
Langkah 6
Keluarkan setiap anjing panas dari periuk perlahan dengan sepasang tong ketika anda siap untuk melayaninya.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Pemasak lambat
Tongs
Petua
Letakkan roti anjing panas di dalam periuk perlahan di atas anjing panas beberapa minit sebelum anda menyampaikannya untuk memanaskan roti.
Hidangkan anjing-anjing panas dengan pelbagai jenis bumbu termasuk sos tomato, mustard, bawang, sosis dan sauerkraut.
Sebagai langkah berjaga-jaga, masukkan termometer daging ke bahagian paling tebal dari salah satu anjing panas setelah selesai memasak. Anjing panas yang dimasak perlu mendaftarkan 160 darjah Fahrenheit pada termometer daging. Pantau suhu anjing-anjing panas sepanjang acara ini untuk memastikan mereka tetap pada suhu yang betul.
