Sirloin tanah adalah versi daging lembu yang sangat lean. Oleh kerana kandungan lemaknya rendah, sirloin tanah tidak sesuai sebagai pengganti harian untuk daging lembu di kebanyakan resipi. Penggunaan yang ideal untuk sirloin tanah adalah hamburger, menurut Goodbook Bookkeeping Great American Classics Cookbook. Burger sirloin tanah bukanlah pilihan yang baik jika anda lebih suka daging yang baik, kerana memasak burger sirloin tanah di masa lalu membawa kepada patty kering.
Langkah 1
Panaskan panggangan anda atau letakkan kuali besar di atas dapur anda. Salah satu cara memasak sirloin tanah memerlukan masa masak dan penyediaan yang sama.
Langkah 2
Letakkan sirloi tanah dalam mangkuk besar. Mangkuk mesti mempunyai ruang yang cukup sehingga anda boleh mencampur daging dan bumbu tanpa membuat kekacauan.
Langkah 3
Masukkan perisa yang dikehendaki ke sirloin tanah. Rasa hamburger, garam berpengalaman dan serbuk bawang putih adalah semua pilihan untuk perosak sirloin tanah anda.
Langkah 4
Bahagikan sirlo tanah menjadi empat bahagian dan gulungkan daging di tangan anda untuk membuat bola. Ratakan bola daging ke dalam roti.
Langkah 5
Letakkan tepian ke panggangan anda atau letakkan satu patty ke dalam kuali. Tambah patty tambahan jika ada ruang di dalam tongkat anda.
Langkah 6
Masak patty hamburger selama enam hingga tujuh minit setiap sisi. Segera tanggalkan patty dari panas untuk mengurangkan risiko terlalu banyak.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Skillet
Mangkuk
Perasa
Spatula
