Cara memasak telur untuk hari berikutnya

Telur memasak untuk hari berikutnya tidak bermakna makan telur hancur sejuk. Ia menjimatkan masa anda pada waktu pagi, sementara masih menyediakan sarapan pagi yang dimasak di rumah. Telur pra-masak juga berfungsi sebagai pilihan makan tengah hari yang sihat, terutamanya jika anda tidak mempunyai akses kepada cara memanaskan makan tengah hari anda.

Telur ayam boleh dibuat malam sebelum dan mudah dimanaskan dalam microwave untuk sarapan pada hari berikutnya. Kredit: margouillatphotos / iStock / GettyImages

Telur adalah sumber protein yang baik. Mereka juga menyediakan vitamin dan mineral penting. Menurut USDA, satu telur besar menyediakan:

71.5 kalori
6.3 gram protein
4.8 gram lemak

Bagaimana anda mempersiapkan mereka untuk hari berikutnya bergantung kepada sama ada anda mahu memanaskan semula atau memakannya sejuk. Pemanasan semula telur boleh mencabar, kerana jika anda terlalu panas, mereka akan menjadi kering dan kenyal.

Memasak untuk Pemanasan Semula

Langkah 1: Crack the Eggs

Hancurkan telur ke dalam mangkuk dan kocok dengan kocok atau pengisar kayu. Apabila anda memasak telur di luar cangkerang, disebat telur lebih baik daripada telur keseluruhan.

Langkah 2: Tambah Beberapa Susu

Tambahkan susu pada campuran telur untuk memastikan telur lembap apabila anda memanaskan semula mereka. Gunakan 1 sudu susu untuk setiap telur.

Langkah 3: Berebut Sehingga Hampir dimasak

Apabila menyediakan telur hancur pada malam sebelumnya, gunakan kuali di atas api sederhana sehingga mereka berbulu tetapi masih sedikit terdedah untuk rasa anda.

Bawang bawah mereka meninggalkan beberapa kelembapan dalam telur dan membuatnya tidak kering di dalam peti sejuk atau semasa reheating.

Langkah 4: Tambah Beberapa Daging atau Veggies

Campurkan telur dengan sayur-sayuran tepung atau daging masak. Tuangkan campuran ke dalam hidangan penaik dan panggang telur pada 350 darjah Fahrenheit sehingga tepinya menegangkan tetapi pusatnya sedikit lembut.

Gunakan kaedah ini jika anda lebih suka telur seperti quiche dan bukannya hancur. Sama seperti telur hancur, anda mahu mereka sedikit dibawahnya supaya anda dapat menyelesaikannya pada keesokan harinya.

Langkah 5: Rebus Telur Anda

Rebus telur dalam periuk sehingga mereka berada di tahap dandanan yang anda kehendaki jika anda lebih memilih untuk tidak memukul mereka. Rebus sehingga hingga lima minit untuk telur rebus dan hingga 15 minit untuk telur rebus.

Semakin lama anda mendidih telur, semakin kuat.

Memasak untuk Makan Sejuk

Langkah 1: Kocok Mereka

Hancurkan telur ke dalam mangkuk dan kocok dengan kocok atau pengisar kayu. Tambah 1 sudu susu, jika dikehendaki.

Langkah 2: Berebut Telur

Hancurkan telur dalam kuali di atas api sederhana sehingga ia selesai dengan citarasa anda. Anda juga boleh memasak telur menjadi telur dadar atau telur bakar, tetapi mereka mesti dimasak untuk didermakan kerana anda tidak akan menambah lagi haba.

Langkah 3: Rebus Daripada Sebatan

Rebus telur keseluruhan dalam periuk sebagai alternatif kepada sebat. Masak mereka ke tahap donatur yang anda inginkan: sehingga lima minit untuk telur rebus dan sehingga 15 minit untuk telur rebus.

Cuba Petua ini

Letakkan telur dalam bekas kedap udara dan pindahkannya ke dalam peti sejuk serta-merta selepas masak. Meninggalkan telur terlalu lama boleh membawa kepada penyakit yang ditanggung oleh makanan. Menurut Perkhidmatan Keselamatan dan Pemeriksaan Makanan USDA (USDA FSIS), sebarang makanan yang berada pada suhu bilik selama lebih dari dua jam harus dibuang.

Biarkan telur rebus di dalam cangkerang dan letakkan di dalam bekas yang ketat untuk mengelakkan bau dari meresap peti sejuk anda. Makan telur rebus masak dalam tempoh seminggu, seperti yang disarankan oleh USDA FSIS.

Anda boleh makan telur rebus yang sejuk pada keesokan harinya atau panaskan semula mereka dengan meletakkan telur, dalam cangkerang, dalam bekas yang selamat, menuangkan air panas ke atas mereka dan membiarkan mereka duduk selama 10 minit. Jangan panaskan telur rebus dalam ketuhar gelombang mikro.

Reheat telur rebus dalam hidangan yang dilindungi di dalam gelombang mikro untuk hasil yang terbaik. Tetapkan gelombang mikro ke tahap tinggi dan panas dalam kenaikan 60 saat.

Anda juga boleh makan telur goreng sejuk, tetapi anda perlu memasaknya sehingga kuningnya tegas. Jangan cuba memanaskan semula telur goreng; mereka akan mendapat kenyal tidak berapa lama anda memasak mereka.