Fillet payudara ayam boneless adalah bintang hidangan utama yang serba boleh dan cepat masak. Memasak fillet ayam dengan cepat dalam kuali membuat mereka lembap dan membolehkan anda membuat sos kuali untuk menangkap semua rasa yang telah anda usahakan. Tukar perisa untuk menyajikan pelbagai makanan cepat dan sihat yang memaparkan filet ayam.
Masak Ayam
Langkah 1
Musim kedua-dua belah fillet ayam dengan garam dan lada atau campuran kegemaran anda atau campuran rempah.
Langkah 2
Panaskan kuali yang berat ke atas api yang sederhana sehingga setitik tarian air merentasi permukaan. Perlahan-lahan melapisi bahagian bawah kuali dengan minyak masak.
Langkah 3
Letakkan ayam dalam kuali dalam satu lapisan tanpa bertindih. Kurangkan haba ke medium dan masak selama lapan hingga 12 minit, atau sehingga jus berjalan dengan jelas dan suhu dalaman mencatatkan 165 darjah F pada termometer baca segera. Hidupkan ayam sesekali dengan tongs untuk menggalakkan walaupun menyikat.
Langkah 4
Keluarkan ayam ke piring bersih dan biarkan ia berehat selama lima minit semasa anda menyediakan sos pan.
Buat Pan Sos
Langkah 1
Masukkan 1/2 cawan kaldu ayam, wain atau cecair berperisa yang lain kepada kuali. Bubuk bahagian bawah untuk melonggarkan bit yang ditinggalkan dari memasak ayam.
Langkah 2
Masukkan herba atau perasa lain ke sos pan seperti yang dikehendaki. Campuran pasli, oregano, bawang putih dan zaitun lemon berfungsi dengan baik, atau melangkau herba sepenuhnya. Rebus sos selama tiga hingga lima minit untuk melengkapkan rasa.
Langkah 3
Gunakan sos pan seperti ada atau menebarkannya dengan sedikit tepung jagung atau tepung yang dicampur dalam air. Rebus dan kacau selama tiga hingga empat minit sehingga sosnya menebal dan rasa tepung semua hilang.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Garam dan lada, atau gosok perasa
Kuali yang berat
Minyak masak
Pinggan bersih
Termometer termasukan segera
Tongs
Sup ayam atau cecair lain
Herba
Tepung jagung atau tepung
Mangkuk kecil air
Petua
Pound ayam pound ke ketebalan seragam dengan palet daging untuk memotong daging dan membantu memasak lebih rata.
Masak fillet ayam dengan cepat ke atas api yang sederhana hingga tinggi untuk mengelakkan daging kering.
Amaran
Gunakan ketuhar ketuhar apabila mengendalikan kuali panas.
Basuh tangan dan permukaan dengan teliti sebelum dan selepas mengendalikan ayam mentah.
Dinginkan ayam mentah dari makanan lain untuk mengelakkan pencemaran. Gunakan dalam masa dua hari untuk membeli atau membekukannya.
Ayam pencair di dalam peti sejuk dan bukan pada suhu bilik.
