Sekiranya anda melakukan apa-apa perjalanan di kawasan tropika, anda tahu bagaimana paya-paya yang popular. Dengan rasa ringan, mereka dapat menyesuaikan diri dengan resipi pelbagai - goreng, bakar, manis, gurih dan pedas. Cara mudah memasak penanaman adalah mendidih.
Memasak dengan tumbuhan
Penanaman bukan sumber makanan yang biasa di kebanyakan tanah besar Amerika Syarikat. Namun, mereka mula muncul di lorong-lorong hasil lebih banyak pasaran, dan impor ke negeri-negeri tumbuh lebih dari 40 peratus antara tahun 2013 dan 2018, menurut Laporan Pengguna . Sekiranya anda melihat mereka di rak berhampiran pisang tetapi tidak cukup berani untuk mencuba mereka, sekarang adalah masa.
Tanaman kelihatan seperti pisang besar, dan mereka mempunyai banyak perkara yang sama dengan buah yang paling popular. Walau bagaimanapun, penanaman kurang manis dan lebih banyak kanji daripada pisang.
Gram untuk gram, penanam hijau yang kering mempunyai karbohidrat lebih banyak daripada pisang mentah, menurut data daripada USDA. Mereka mempunyai lebih sedikit gula, dan kira-kira jumlah serat yang sama seperti pisang. Mereka juga menyediakan lebih banyak kalori, tetapi mempunyai jumlah protein yang sama. Mereka mempunyai kandungan vitamin dan mineral yang sama.
Menggoreng adalah kaedah yang paling popular untuk memasak pisang di banyak resipi plantain, tetapi pastinya bukan yang sihat. Persiapan lain yang tidak melibatkan banyak lemak, minyak dan gula adalah cara terbaik untuk menikmati penanaman.
Cara Rebus Plantains
Kentang boleh direbus bersendirian atau dengan bahan-bahan lain. Sebagai contoh, penanam rebus boleh ditumbuk seperti kentang, atau mereka boleh direbus dengan kacang, nasi dan sayur-sayuran untuk hidangan satu pot yang hangat.
Anda boleh mendidih penanaman dengan kulit pada atau dikupas. Untuk mendidih penanaman kulit pada kulit:
- Isikan periuk dengan air dan biarkan mendidih.
- Basuh kulit pisang dengan teliti.
- Letakkan pisang di dalam periuk air mendidih.
- Rebus selama 20 minit. Apabila kulit lembut dan mudah ditikam dengan garpu, mereka sudah selesai.
- Peel dan berkhidmat.
Untuk memasak pemprosesan yang dikupas:
- Potong setiap hujung pisang.
- Potong kulit dengan pisau di sepanjang rabung, dan keluarkan kulit di bahagian.
- Letakkan pisang di dalam air mendidih dan masak seperti yang diarahkan di atas.
Resipi tumbuhan di mana mereka direbus dengan bahan-bahan lain menyemai mereka dengan rasa. USDA menawarkan resipi mudah untuk pisang yang dimasak dengan kacang hitam dan beras:
- Sediakan satu kumpulan beras merah gandum mengikut arahan pakej dan diketepikan.
- Dalam periuk sederhana, panaskan minyak dan tambah bawang. Tumis hingga lembut.
- Masukkan bawang putih cincang dan masak selama dua hingga empat minit sehingga harum.
- Masukkan nasi yang dimasak, kacang hitam dalam tin, sos tomato, air, tumbuhan dan rempah. Kacau dan masak sehingga mendidih.
- Kurangkan haba dan reneh selama 10 hingga 15 minit.
- Hiaskan dengan bawang salsa, cilantro dan / atau hijau dan berkhidmat.
Adakah Penanaman Sihat?
Selagi anda menggunakan kaedah penyediaan yang betul, pisang adalah sumber karbohidrat yang sihat, vitamin dan mineral. Walau bagaimanapun, mereka lebih tinggi dalam karbohidrat daripada kentang putih rebus. Orang yang mengalami masalah gula darah dan individu yang menghidap kencing manis harus mengehadkan pengambilan makanan berkanji seperti kentang dan kentang kerana mereka mempunyai kesan yang lebih besar terhadap gula darah, menurut Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit.
Malah bagi mereka yang tidak mempunyai kencing manis, terdapat sumber karbohidrat yang lebih baik, termasuk sayur-sayuran segar, kacang dan bijirin. Makanan ini lebih rendah dalam jumlah karbohidrat dan lebih tinggi dalam serat daripada pisang - dan kebanyakan juga sumber vitamin dan mineral yang lebih baik. Sekiranya anda ingin memberikan penanaman yang mencuba, makan sedikit sahaja bersama dengan makanan kaya serat lain, dan ubah sumber karbohidrat sepanjang minggu.
