Bagaimana memasak filet daging lembu yang dibungkus dengan daging di atas kompor

Filet daging lembu Bacon menambah lebih daripada persembahan yang cukup. Filet daging lembu adalah potongan ramping dan lembut yang cepat kering ketika memasak. Membungkus daging di sekitar filet anda menambah kelembapan dan memegang bentuk bulat yang menarik. Memasak sebahagian besar bacon terlebih dahulu menghilangkan beberapa lemak dengan cara mengepam. Ia juga memastikan bahawa bacon cukup segar untuk dimakan, walaupun anda boleh mengeluarkannya sebelum berkhidmat. Bacon natrium rendah merasai yang baik dan menambah garam kurang. Filet pada umumnya dipotong kepada kira-kira 3-oz. kepada 5-oz. bahagian, saiz hidangan yang sesuai untuk protein.

Filet adalah daging lembu yang lembut dan kurus. Kredit: Brandon Smith / iStock / Getty Images

Langkah 1

Letakkan kuali berat di atas dapur dan biarkan panas di bawahnya hingga sederhana. Biarkan panas selama sekurang-kurangnya 1 minit.

Langkah 2

Lay seperti banyak bacon kerana anda mempunyai filet daging lembu ke dalam periuk panas. Masak daging selama 3 minit.

Langkah 3

Hidupkan bacon dengan penyepit dan masak selama 3 minit lagi, sehingga ia mengeluarkan beberapa lemaknya dan hampir tidak masak.

Langkah 4

Letakkan bacon pada tuala kertas dan biarkan ia masuk ke suhu bilik.

Langkah 5

Musim kedua juga dari filet daging lembu anda dengan garam dan lada secukup rasa.

Langkah 6

Balut sepotong bacon di sekitar setiap daging lembu dan selamatkannya dengan tusuk gigi.

Langkah 7

Tuangkan 1 hingga 2 sudu minyak zaitun ke dalam mangkuk kecil. Masukkan 1 hingga 2 sendok teh sawi kering dan bawang putih cincang secukup rasa. Campurkan mereka dengan garpu. Anda harus mempunyai pes yang sangat nipis. Sebarkan ini pada kedua-dua belah filet daging lembu, dan daging bacon jika anda berniat berkhidmat dengan filet.

Langkah 8

Panaskan kuali yang penuh dengan bacon hingga rata-rata. Masukkan filet daging lembu yang masak dan masak selama 5 hingga 7 minit.

Langkah 9

Hidupkan tong sampah dengan tong. Masak mereka selama 4 hingga 6 minit atau sampai termometer yang dibaca segera membaca sekurang-kurangnya 145 darjah Fahrenheit. Keluarkan tisu gigi sebelum menghidangkan fillet.