Cara membakar spiral sebelum dimasak

Hidangan pra-masak, spiral-sliced menyediakan anda dengan hidangan yang mudah untuk disediakan dan mudah digunakan. Ham seperti itu sangat popular untuk makan malam dan makan malam bufet.

Baking ham yang dimasak di dalam oven membolehkan anda memanaskan daging untuk mengeluarkan rasa dan aromanya. Kredit: LauriPatterson / E + / GettyImages

Seperti yang namanya namanya, ham pra-masak telah dibakar terlebih dahulu, merokok atau sembuh dan sudah bersedia untuk dimakan. Malah, ia juga boleh dimakan tanpa memanaskan semula, menurut Ohio State University Extension. Dengan meletakkan ham di dalam ketuhar, anda hanya memanaskan daging untuk mengeluarkan rasa dan aromanya.

Sebelum anda meletakkan ham di dalam ketuhar, anda juga boleh menggunakan cat minyak wangi yang beraroma untuk memancarkan permukaan daging. Hams-sliced hams sold already cut to bone into thin, continuous slices, jadi daging mudah digunakan.

Langkah 1: Panaskan Ketuhar

Letakkan rak ketuhar anda pada paras terendah. Hal ini membolehkan pusat ham kekal di tengah-tengah ketuhar sambil membakar, memastikan ia dimasak secara merata dan teliti. Semak pembungkusan ham untuk cadangan pemanasan dan memanaskan ketuhar dengan sewajarnya; jika tidak, panaskannya kepada 325 darjah Fahrenheit. Menurut Perkhidmatan Keselamatan dan Pemeriksaan Makanan USDA, anda tidak boleh memasak daging pada suhu yang lebih rendah daripada ini.

Langkah 2: Bersedia Ham

Keluarkan bungkusan dan penutup tambahan pada ham. Pilih kuali panggang besar atau panci panggang. Jika menggunakan kuali aluminium yang ringan, letakkan pada lembaran penaik untuk kestabilan. Panci aluminium sendiri sering terlalu tipis untuk mengawal dan boleh menyebabkan anda menjatuhkannya atau menumpahkan sup panas.

Langkah 3: Dapatkan Sedia Bake

Letakkan tepung ham ke bawah dalam kuali. Tutup pan panggang dengan tudung atau tutupi hamper dengan aluminium untuk mengelakkannya daripada mengering.

Langkah 4: Letakkan Ham

Panaskan ham selama 10 hingga 18 minit per pon pada 325 darjah Fahrenheit, menurut FoodSafety.gov. Biarkan kira-kira dua jam untuk setengah ham dan tiga jam untuk keseluruhan ham.

Panaskan ham hanya cukup lama untuk memanaskannya. Ia tidak memerlukan lagi memasak untuk makanan yang selamat, dan pemanasannya terlalu lama atau pada suhu yang terlalu tinggi akan menyebabkannya kering.

Langkah 5: Glaze the Ham

Sekiranya anda suka, gunakan kuih pastri atau membilas kuih untuk menyemai kek seperti yang dikehendaki. Jika sayu anda mengandungi gula, tunggu sehingga jam terakhir memasak untuk memohon supaya ia tidak terbakar. Sekiranya anda menggunakan sayu siap sedia yang datang dengan ham, ikut arah pada paket.

Langkah 6: Semak Suhu

Memeriksa suhu ham secara berkala dengan termometer yang segera dibaca, dengan berhati-hati untuk meletakkan termometer supaya ia menyentuh daging dan bukannya tulang. Gantikan tudung atau kerajang selepas memeriksa suhu. Untuk mengelakkan ham kering, tolak jumlah kali anda membuka oven.

Langkah 7: Selesai Memasak

Keluarkan ham dari oven apabila ia mencapai suhu dalaman sekurang-kurangnya 145 darjah Fahrenheit jika ham dikemas dalam tumbuhan yang diperiksa USDA (sekurang-kurangnya 165 darjah Fahrenheit jika tidak), menurut Pemeriksaan Makanan dan Keselamatan USDA Perkhidmatan. Sekali lagi, pastikan hujung termometer tidak bersentuhan dengan tulang ketika mengambil suhu.

Langkah 8: Let it Rest

Biarkan ham berehat selama 20 hingga 30 minit selepas mengeluarkannya dari oven dan sebelum menunaikannya. Ini akan menjadikan lebih mudah untuk memisahkan kepingan yang telah dipotong.

Petua

Simpan tulang ham setelah semua kepingan telah dikeluarkan. Anda boleh menggunakannya sebagai asas untuk kacang perpecahan kacang, kacang atau sup lentil.