Protein adalah nutrien penting untuk mengekalkan tubuh yang sihat. Bukan sahaja membekalkan badan anda dengan tenaga, ia juga memainkan peranan penting dalam membina sel dan pembaikan. Menurut Pengambilan Rujukan Pemakanan atau DRI, antara 10 dan 35 peratus pengambilan kalori harian anda harus datang dari sumber protein, tetapi untuk memenuhi matlamat itu boleh menjadi rumit jika anda menjalani diet bebas gluten, yang tidak termasuk banyak Makanan yang diperkuat sebagai diet tidak terkawal. Dapatkan biasa dengan makanan tanpa gluten protein tinggi untuk memastikan tubuh anda mendapat protein yang diperlukan untuk melakukan tugasnya, dan menggunakan alat seperti The Daily Plate untuk membantu anda menjejaki berapa banyak protein yang anda dapatkan dengan setiap hidangan.
Lean Meats and Poultry
Salah satu sumber protein terbaik adalah daging dan ayam tanpa lemak, dan selagi anda memilih versi segar daripada daging yang diproses atau disediakan daging atau ayam kegemaran anda, anda boleh memakan daging kegemaran anda tanpa perlu risau tentang kandungan glutennya. Daging dan ayam semuanya bebas gluten dalam bentuk segar mereka. Ayam belanda dan payudara ayam yang dimasak mempunyai 25 dan 26 gram protein setiap hidangan 3-ounce, manakala 3 batang bacon mengandungi hanya 6 gram protein.
Susu rendah lemak
Susu rendah lemak tidak mengandungi gluten dan merupakan sumber protein yang sangat baik, dengan 8 gram dalam satu cawan. Pastikan anda tidak menambah apa-apa perasa kepadanya yang mengandungi gluten, dan anda boleh memenuhi sebahagian daripada keperluan protein anda dengan susu rendah lemak. Minum susu dengan makanan dan bukannya soda atau teh atau menambahnya kepada bijirin bebas gluten.
Telur
Telur segar penuh dengan protein yang sihat dan bebas gluten. Rebus mereka, atau sediakan mereka dalam apa cara yang tidak memperkenalkan gluten, dan anda boleh meningkatkan pengambilan protein harian anda. Satu telur keseluruhan mengandungi 6 gram protein.
Kacang
Kacang tidak mempunyai apa-apa gluten dengan sendirinya, selagi anda mempersiapkan mereka tanpa menambah apa-apa gluten, mereka adalah komponen makanan bebas gluten. Kacang juga merupakan sumber protein yang baik, jadi termasuk dalam diet anda adalah cara yang baik untuk memastikan anda memenuhi keperluan protein badan anda. Hidangkan mereka ke atas nasi dan sayur-sayuran untuk hidangan yang lengkap, menjadikannya sup dengan menggunakan air atau tambahkannya kepada hidangan anda sebagai hidangan sampingan yang mudah. Satu cawan 1/2 cawan kedelai rebus mengandungi 14 gram protein manakala hidangan 1/2-cawan buah kacang ginjal dalam tin mengandungi 7 gram protein.
Kacang
Kacang adalah sumber protein yang baik, dan selagi anda memilih versi biasa dan bukannya dengan rasa atau persediaan yang ditambah, mereka juga bebas gluten. Cuba melemparkannya ke dalam salad atau makan segenggam daripada cip dengan makan tengah hari anda. Satu 1/2 gelas hidangan kering, kacang panggang mengandungi 14 gram protein, dan hidangan berkhasiat 1/2 cawan mengandungi 9 gram.
