Jabatan Pertanian AS mencadangkan agar lelaki dan wanita dewasa yang sihat mengambil 2 cawan buah setiap hari. Satu cawan buah-buahan mentah yang dipotong atau dicincang memenuhi separuh keperluan ini, termasuk 1 cawan anggur penuh - bersamaan dengan kira-kira 32 buah anggur tanpa biji. Kedua-dua jenis merah dan hijau adalah rendah lemak, tinggi serat dan sumber vitamin penting.
Vitamin K
Setiap 1-cup hidangan anggur segar mengandungi 22 mikrogram vitamin K. Bagi seorang lelaki, jumlah ini membekalkan 18 peratus daripada elaun hariannya yang disyorkan; Untuk seorang wanita, secawan buah anggur memenuhi 24 peratus keperluan vitamin Knya setiap hari. Badan anda memerlukan vitamin K yang mencukupi untuk membina tulang yang kuat dan mensintesis beberapa protein yang diperlukan untuk pembekuan darah. Sekiranya diet anda tidak mempunyai makanan yang kaya dengan vitamin K, anda mungkin akan mengalami osteoporosis atau berdarah terlalu banyak apabila cedera.
Vitamin B-6
Sebagai orang dewasa, anda perlu mendapatkan sekurang-kurangnya 1.3 miligram vitamin B-6 setiap hari. Anggur mengandungi 0.13 miligram vitamin B-6 dalam setiap cawan, yang membekalkan 10 peratus daripada pengambilan harian yang diperlukan. Juga dikenal sebagai pyridoxine, vitamin B-6 diperlukan untuk penghasilan neurotransmitter dan hormon seperti serotonin. Bersama dengan vitamin B yang lain, ia membantu anda memetabolisme protein, lemak dan karbohidrat dalam diet anda. Orang yang mengambil banyak vitamin B-6 mungkin mempunyai risiko kemurungan, penyakit jantung dan arthritis rheumatoid, menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland.
Sumber Thiamin
Setiap hidangan 1-cup anggur segar membekalkan 0.1 milligram thiamin, atau vitamin B-1. Mengambil jumlah anggur ini akan memenuhi 8.3 peratus daripada keperluan harian nutrien lelaki dan 9 peratus daripada asupan wanita yang disyorkan. Kerana ini bukan sumber vitamin yang sangat baik, anda tidak boleh mendapatkan pengambilan harian yang disyorkan dari anggur sahaja. Thiamin menyokong kesihatan sistem imun dan bantuan anda dalam pengeluaran adenosine triphosphate, senyawa utama sel anda digunakan untuk tenaga. Kebanyakan rakyat Amerika tidak terlalu kekurangan dalam thiamin, kata UMMC, tetapi jika anda kerap tidak mendapat cukup, anda mungkin mempunyai risiko yang lebih tinggi untuk mengembangkan katarak.
Keperluan Riboflavin
Riboflavin, ahli keluarga B vitamins yang lain, diperlukan untuk mensintesis sel darah merah, untuk menyokong fungsi sistem saraf dan membantu mengelakkan sebatian radikal bebas daripada merosakkan tisu DNA atau selular. Anda mungkin mempunyai risiko katarak yang lebih tinggi jika diet anda tidak mengandungi riboflavin yang cukup. Anda juga mungkin mengalami gangguan pencernaan atau keletihan. Anggur anggur 1-cup mengandungi kira-kira 0.1 milligram riboflavin, atau kira-kira 7.6 peratus pengambilan harian yang disyorkan oleh lelaki dan 9 peratus daripada wanita. Ambil sumber tambahan riboflavin untuk memenuhi DRI anda.
