Salah satu diet paling sihat yang boleh anda ikuti adalah diet Mediterranean, di mana ikan dan sayur-sayuran kelihatan menonjol. Oleh itu, jika anda memutuskan untuk mengikuti diet pescatarian - rejimen berasaskan tumbuhan yang termasuk ikan dan makanan laut - anda akan mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, kanser dan masalah kognisi. Walau bagaimanapun, jika anda memilih untuk memasukkan lebih banyak ikan ke dalam diet anda, pastikan anda memilih jenis dengan pencemaran minimum dari logam berat.
Faedah Ikan
Ikan dan makanan laut mempunyai kelebihan rendah kalori dan protein yang kaya dengan sedikit lemak tepu. Makanan ini memberikan asid lemak omega-3 yang bermanfaat, yang boleh membantu melindungi anda daripada penyakit kardiovaskular, tekanan darah tinggi, kanser dan demensia.
Di samping itu, mereka tinggi vitamin B dan vitamin B. Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA) dan Agensi Perlindungan Alam Sekitar (EPA) mengesyorkan agar ikan dua hingga tiga kali seminggu dalam hidangan sekitar 4 auns. Jumlah lemak omega-3 tertinggi berlaku di ikan berminyak seperti ikan bilis, ikan salmon, ikan tuna dan ikan trout.
Mengelakkan cecair tidak sihat
Walaupun nutrien padat, sesetengah ikan datang dengan risiko pencemaran daripada logam berat. Merkuri, sebagai contoh, lazimnya terdapat dalam beberapa jenis ikan besar dan predator dan boleh menjejaskan perkembangan otak pada bayi dan kanak-kanak dan kognisi pada orang dewasa.
Wanita hamil dan kanak-kanak khususnya harus mengelakkan ikan yang paling tercemar, termasuk hiu, ikan todak, makarut raja dan ubin. Pilihan ikan dan makanan laut yang lebih selamat termasuk ikan teri, ikan paus Atlantik, ikan keli, ikan kod, ikan hering, mahi mahi, ikan salmon, ikan sardin, udang dan ikan trout.
Faedah Sayuran
Meningkatkan sayuran dalam diet anda adalah menang-menang. Bukan sahaja sayur-sayuran mengandungi serat untuk meningkatkan penghadaman anda, tetapi juga membekalkan vitamin, mineral dan sebatian tumbuhan yang dapat membantu melindungi anda daripada penyakit seperti penyakit jantung, kanser, diabetes jenis 2 dan masalah buah pinggang.
Kerana mereka rendah kalori, mereka juga boleh membantu anda kehilangan atau mengekalkan berat badan anda. Anda mempunyai pelangi pilihan apabila anda menambah sayur-sayuran untuk diet anda - sayur-sayuran berdaun, sayur-sayuran berkanji, kacang dan kekacang, sayuran merah dan oren, dan lain-lain - dengan setiap membekalkan nutrien yang sedikit berbeza.
Jabatan Pertanian AS (USDA) mengesyorkan mengisi setengah plat anda dengan sayur-sayuran untuk memaksimumkan pengambilan nutrien dan membantu kalori rendah dan perut anda penuh untuk memudahkan anda mendapatkan atau mengekalkan berat badan yang sihat.
A Plethora of Options Menu
Anda tidak akan bosan dengan diet ikan dan sayur-sayuran. Sekiranya anda tidak dapat membayangkan memakan sayur-sayuran untuk sarapan pagi, cobalah smoothie hijau yang dibuat dengan susu kedelai atau kacang almond dan sayur-sayuran berdaun seperti kale atau chard, atau mencampurkan rempah-rempah tauhu dengan lada, cendawan dan bawang.
Untuk makan tengah hari, memilih salad romaine yang dipenuhi dengan salmon yang telah dibakar atau dibakar atau tuna ringan dalam tin. Makan malam menawarkan pelbagai yang tidak berkesudahan - memotong ikan dan berkhidmat dengan ubi jalar dan sayur campuran; buat goreng dengan menggunakan sayuran pilihan anda dan udang atau kerang; membuat burritos dengan kacang hitam, lada dan bawang; atau sushi sushi dari restoran takeout kegemaran anda.
