Bawang putih terkenal di dunia untuk tempatnya dalam sos, sup dan hidangan lain. Ia juga mendapat banyak perhatian untuk potensi untuk melawan jangkitan, mengurangkan kolesterol dan tekanan darah, dan sebaliknya melindungi tubuh apabila diambil secara sederhana. Teh bawang putih adalah kenderaan yang sempurna untuk manfaat bawang putih.
Pembersih Besar
Menurut Drugs.com, bawang putih telah digunakan selama berabad-abad untuk membasmi luka, jangkitan pertempuran dan juga merawat tuberkulosis menggunakan versi bawang putih yang terhirup - mungkin stim teh bawang putih. Jus bawang putih dan ekstrak minyak menghalang pertumbuhan banyak bakteria, virus dan kulat, termasuk candida, E. coli, Staphylococcus dan Streptococcus. Aktiviti antibakteria dan antikulat adalah disebabkan oleh allicin, sebatian dalam bawang putih. Untuk melepaskan allicin, bawang putih mesti dihancurkan, dipotong atau dikunyah semasa mentah.
Kesihatan Jantung dan Tekanan Darah
Teh bawang putih mungkin mempunyai sifat perlindungan jantung. Satu kajian tahun 1996 yang menjanjikan dari Memorial Hospital Rhode Island memberikan ekstrak bawang putih berusia 41 orang dengan kolesterol tinggi, dan mendapati ia menurunkan jumlah serum kolesterol sebanyak 6 hingga 7 peratus sepanjang kajian itu. Ekstrak bawang putih juga menurunkan LDL, "kolesterol jahat" sebanyak 4 peratus dan tekanan darah sebanyak 5.5 peratus. Membikin secawan teh bawang putih boleh memberikan makanan yang sihat dalam hati dalam bentuk sebenar.
Terlalu Banyak Hal Baik?
Bawang putih mengandungi antioksidan, serta allicin, sebatian di sebalik banyak manfaat kesihatan bawang putih. Tetapi pada tahun 2003, jurnal saintifik '' Penyelidikan Phytotherapy '' menerbitkan kajian literatur dari All India Institute of Medical Sciences yang memancarkan bayangan poten pada bawang putih. Nota ulasan walaupun bawang putih digunakan untuk menangani pelbagai penyakit termasuk kanser, jangkitan dan fungsi hati, ia juga mengandungi sebatian yang boleh merosakkan jantung, hati dan ginjal jika dicerna dalam dos yang besar.
Cara Membuat Teh Bawang Putih
Sesetengah teh bawang putih termasuk ramuan lain seperti madu dan lemon. Untuk membuat teh bawang putih, pertama memotong bawang putih untuk melepaskan allicin. Bawa 1 cawan air ke mendidih, kemudian matikan api. Tambah satu hingga tiga ulas bawang putih, bergantung kepada keutamaan anda. Jika dikehendaki, tambah jus lemon dan madu secukup rasa. Oregon State University menyatakan bahawa allicin tidak diaktifkan oleh memasak, tetapi mencincang dan membiarkan bawang putih berdiri selama sekurang-kurangnya 10 minit sebelum mendedahkan panas dapat membantu memelihara allicin.
