Gout adalah salah satu jenis arthritis yang paling menyakitkan, menurut Johns Hopkins Medicine, dan mempengaruhi anggaran dua hingga lima juta orang Amerika. Ia berkembang apabila tahap asid urik anda menjadi berlebihan dan membentuk deposit dalam sendi, menyebabkan sakit, bengkak, kehangatan dan kemerahan. Selain rawatan perubatan, diet yang rendah dalam purin - bahan semulajadi yang mencetuskan pengeluaran asid urik - boleh membantu menguruskan gejala anda. Lentil boleh memberi manfaat kepada diet anda dengan pelbagai cara.
Faedah
Lentil kaya serat, yang menggalakkan kepenuhan antara makanan. Kawalan selera makan yang lebih baik dapat meringankan proses pengurusan berat badan, menjaga gejala sendi yang disebabkan atau bertambah buruk oleh berat badan berlebihan. Lentil juga menyediakan alternatif rendah lemak, bebas kolesterol kepada sumber protein berlemak, seperti daging merah dan keju tinggi lemak. Dan kerana lentil mengandungi kurang purine daripada daging dan ikan berminyak, mereka menyediakan alternatif protein mesra gout.
Mitos
Di masa lalu, pesakit gout dinasihatkan untuk mengelakkan semua makanan dengan kandungan purine yang penting. Walaupun lebih rendah dalam purin berbanding dengan produk haiwan, sayur-sayuran yang kaya dengan protein, termasuk lentil, dianggap sederhana dalam purin. Tetapi sementara diet yang kaya dengan protein haiwan meningkatkan risiko anda untuk gout dan gout flareups, diet yang kaya dengan sayur tidak. Dalam erti kata lain, lentil tidak dikaitkan dengan risiko gout yang sama seperti daging. Punca bahawa gout disebabkan oleh faktor pemakanan juga merupakan mitos. Tabiat diet keseluruhan anda mungkin menyumbang kepada gejala anda, bagaimanapun, terutamanya jika anda mempunyai sejarah keluarga penyakit ini.
Penyelidikan
Dalam satu kajian yang diterbitkan dalam "New England Journal of Medicine" pada bulan Mac 2004, penyelidik menganalisis hubungan antara tabiat pemakanan dan kejadian gout sebanyak 47.150 lelaki tanpa sejarah gout selama 12 tahun. Semasa kajian, 730 kes gout baru diiktiraf. Lelaki yang memakan makanan yang kaya dengan makanan laut dan daging adalah yang paling mungkin untuk mengembangkan gout, sementara pengambilan sederhana sayur-sayuran kaya purine tidak.
Cadangan
Untuk mengurangkan kekerapan atau intensiti gejala gout, isu "Pemeriksaan Semasa dalam Rheumatologi" pada bulan Mac 2006 mengehadkan mengehadkan alkohol, daging dan makanan laut tetapi meningkatkan produk tenusu rendah lemak dan vitamin C. Memiliki sup lentil dan bukannya mi ayam, contohnya, dan lentils curried bukan beras di atas nasi. Kerana lentil mengandungi lebih banyak purine daripada sayur-sayuran rendah protein, jangan pilih lentil sebagai sayur utama atau hanya setiap hari. Melihat lentil sebagai sumber protein anda adalah pilihan yang lebih selamat untuk menguruskan gout. Sayuran purine yang lebih rendah termasuk kacang tali, wortel, cendawan, lada belacan, bawang, asparagus, buah berangan air dan labu. Sumber protein tambahan tumbuh-tumbuhan termasuk kacang, tauhu, susu kedelai, yogurt soya dan quinoa.
