Gluten dan sensitiviti tenusu boleh mendatangkan malapetaka pada saluran pencernaan anda, dengan gejala seperti cirit-birit, penurunan berat badan, perut kembung dan perut kembung. Mengelakkan makanan ini amat sukar kerana produk tenusu dan bijirin yang mengandungi gluten, termasuk rai, barli dan semua jenis gandum, sangat biasa dalam diet Amerika. Walau bagaimanapun, jika anda sanggup mencuba sesuatu yang berbeza, terdapat banyak makanan gluten- dan makanan tenusu yang anda boleh makan untuk sarapan pagi.
Oatmeal
Menurut HealthNOW, padang oat sering mempunyai sedikit gandum dan rye bercampur, keduanya mengandungi gluten. Jadi, walaupun oat itu sendiri bebas dari gluten, mereka sering terkontaminasi dengannya. Walau bagaimanapun, sesetengah syarikat menawarkan gandum bebas gluten bersertifikat; cari ini akan ditandai dengan jelas pada pembungkusan. Gunakan oat ini untuk oat, dan bukannya susu tenusu, atas bijirin panas dengan susu hem, susu kedelai atau susu kacang sebaliknya. Masukkan buah atau beri untuk rasa tambahan.
Sereal
Gandum, barli dan rai sangat lazim dalam menyediakan bijirin sarapan pagi. Walaupun produk itu dilabelkan sebagai "beras" atau "jagung" di bahagian depan kotak, gandum mungkin bersembunyi di bawah senarai bahan-bahan seperti perisa malt. Makan sahaja bijirin sarapan yang dilabelkan sebagai gluten. Untuk bijirin panas, cari produk yang mengandungi jagung, flaks, nasi, bubur, wijen, quinoa atau amaranth. Seperti oat, gunakan rami, kacang soya atau susu kacang untuk topping tenusu tanpa susu.
Toast
Mencari roti dan bagel yang gluten dan bebas tenusu adalah satu cabaran, tetapi ia wujud. Roti bakar mereka dalam pemanggang roti yang digunakan untuk produk bebas gluten, kerana serbuk yang mengandungi gluten dalam pembakar komunal boleh mencemari produk bebas gluten anda. Daripada menggunakan mentega pada roti bakar anda, nikmati jem, jeli, madu atau mentega badam; Pertimbangkan untuk mengelakkan mentega kacang, kerana kacang adalah kepekaan makanan yang sangat biasa. Anda juga boleh membeli marjerin berasaskan minyak sayur atau mentega untuk digunakan sebagai penyebaran.
Buah-buahan segar
Piring buah segar pasti menjadi gluten dan tanpa susu. Daripada menghidangkan buah-buahan dengan krim, yang merupakan produk tenusu, pertimbangkan untuk top it off dengan gerimis madu halus, atau tidak menggunakan topping sama sekali.
Hash Browns
Kacang Hash atau kentang goreng adalah makanan sarapan pagi yang lain yang bebas gluten. Untuk perubahan, cubalah membuat mereka ubi keledek atau pisang, yang bersamaan dengan pisang.
Sumber Protein
Telur dan daging, termasuk daging, ikan dan sosej, adalah semua sumber protein bebas gluten yang boleh dimakan dengan sarapan pagi. Sesetengah daging yang diproses mungkin mengandungi kasein, bagaimanapun, yang merupakan protein susu. Bacalah label dengan berhati-hati untuk ini dan sebarang sebutan mengenai protein sayuran terhidrolisis, yang mungkin bermaksud produk mengandungi gandum atau gluten.
