Cranberry segar boleh didapati dengan mudah di kedai runcit sekitar cuti. Sekiranya anda ingin membuat resipi kranberi pada bila-bila masa lain, anda perlu menggunakan cranberry beku atau kering. Cranberry kering tinggi vitamin C dan fitokimia yang membantu mencegah jangkitan saluran kencing. Mereka juga mengandungi antioksidan yang membantu melindungi daripada kerosakan sel. Rehabilitasi cranberry adalah semudah menuang air ke dalam mangkuk.
Langkah 1
Ukur jumlah cranberry kering yang anda perlukan untuk resipi anda. Untuk setiap cawan cranberry segar yang anda perlukan, mengukur ¾ cawan versi kering. Letakkan cranberry kering ke dalam mangkuk kaca. Rehydrating cranberry kering akan menjadikannya lebih lembut dan serupa dalam rasa dan tekstur ke cranberry segar yang dimasak.
Langkah 2
Tuangkan air mendidih ke atas cranberry sehingga semuanya ditutup. Anda juga boleh menggantikan jus buah panas dan bukannya air untuk rasa tambahan. Cranberry anda perlu dilindungi sepenuhnya supaya mereka semua mempunyai peluang untuk menyerap cecair. Letakkan sekeping bungkus plastik di atas mangkuk untuk menyimpan stim dan air panas. Rehydrating dalam jus buah akan menambah vitamin dan kalori tambahan yang harus anda ingat ketika memilih cairan penghidratan anda. Jika anda menjalani diet kalori yang rendah, air mungkin menjadi pilihan terbaik.
Langkah 3
Tunggu 10 hingga 30 minit untuk cranberry anda untuk berendam di dalam air atau jus dan rehidrasi sendiri. Apabila mereka selesai, mereka akan menjadi gemuk dan bulat. Sesetengah cranberry mungkin menghidratkan lebih cepat daripada yang lain bergantung kepada bagaimana ia kering dan usia mereka.
Langkah 4
Tiriskan cranberry dari cecair rendamannya menggunakan penyaring atau penapis. Buang cecair dan kembalikan cranberry anda ke dalam mangkuk. Mereka kini bersedia untuk dimasukkan ke dalam resipi anda. Cranberry kering yang diubahsuai sangat mirip dengan cranberry segar yang berkaitan dengan vitamin, walaupun mereka mempunyai lebih banyak kalori kerana gula ditambah semasa proses pengeringan.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Cranberry kering
Mangkuk
Air mendidih
Colander
Petua
Gunakan cranberry kering dihidratkan dalam roti, muffin, salad atau sos yang biasanya memanggil cranberry segar. Cranberry kering mudah disimpan dan mempunyai jangka hayat yang panjang.
