Istilah glukosamin dan glutamin mungkin terdengar dan kelihatan serupa, tetapi mereka adalah sebatian organik yang sangat berbeza yang melakukan peranan yang berbeza dalam tubuh anda. Kedua-duanya sering dijual sebagai makanan tambahan untuk membantu pemulihan senaman. Tidak ada pengambilan harian yang disyorkan untuk glukosamin atau glutamin, dan anda tidak perlu memasukkan sebatian ini dalam diet anda.
Struktur
Glutamin adalah sejenis asid amino yang dihasilkan oleh tubuh anda daripada asid glutamat. Asid amino adalah blok bangunan asas protein. Namun, glucoasmine adalah sejenis gula amino, yang bermakna ia mengandungi sifat-sifat protein dan glukosa. Ia adalah sebahagian daripada struktur kitin, yang merupakan shell luar udang dan kerang, tulang haiwan dan tisu penghubung.
Fungsi
Glutamine menyediakan bahan api untuk saluran gastrousus anda, terutamanya dalam sel-sel dalam lapisan usus kecil anda. Menurut ahli biologi George Mateljan, pengarang "Makanan Sehat Dunia, " glutamin juga menyediakan struktur utama untuk sel-sel ini untuk membantu mereka menentang penyakit mikroorganisme yang menyebabkan penyakit dan meminimalkan penyerapan molekul alergen. Sel darah putih dan otot anda menggunakan glutamin, bersama dengan glukosa, sebagai sumber bahan api segera.
Glucosamine memainkan peranan dalam membina tulang rawan, iaitu siri tisu penghubung yang terletak di antara sendi. Ini kusyen tulang kerana mereka bergerak di antara satu sama lain. Pusat Perubatan Universiti Maryland menyatakan bahawa glukosamin dapat membantu mencegah atau mengurangkan kadar perkembangan osteoartritis. Suplemen glukosamin - apabila digabungkan dengan sebatian lain kondomitin - membantu pesakit dengan osteoarthritis ringan untuk mengurangkan kesakitan. Walau bagaimanapun, ia tidak membantu mereka yang mengalami osteoartritis yang teruk.
Sumber
Walaupun anda tidak boleh mendapatkan glukosamin dari diet anda, anda boleh mendapatkan glutamin dari daging, kubis dan bit, menurut Mateljan. Gluatmine juga terdapat dalam protein shake dan campuran serbuk protein. Dapatkan nasihat daripada doktor sebelum mengambil glukosamin.
Amaran
Menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland, glukosamin dapat berinteraksi secara negatif dengan beberapa ubat dan fungsi badan lain. Kesan sampingan kecil suplemen glukosamin termasuk gangguan perut, pedih ulu hati, gangguan pencernaan, kekejangan abdomen dan cirit-birit. Glukosamin boleh menyebabkan insulin kurang berkesan dalam menyerap gula dan menyebabkan ulser perut apabila anda mengambil ubat anti-radang dengan glukosamin.
Ketoksikan dan kekurangan glutamin sangat luar biasa kerana ia adalah asid amino. Walau bagaimanapun, Mateljan mencadangkan orang dengan epilepsi atau gangguan bipolar dan mereka yang alah kepada monosodium glutamat, atau MSG, tidak boleh mengambil suplemen glutamin.
Kesalahpahaman
Banyak syarikat suplemen mendakwa bahawa suplemen glukosamin dapat meringankan kesakitan sendi dan memulihkan tulang rawan di sendi dan glutamin dapat membantu tubuh anda mensintesis protein dan glukosa lebih cepat selepas bersenam. Menurut Gordon Wardlaw, seorang bekas profesor pemakanan di Ohio State University, tuntutan ini tidak konklusif. Berunding dengan profesional penjagaan kesihatan yang berkelayakan sebelum mengambil makanan tambahan ini.
