Seorang pakar pemakanan membantu orang dengan keperluan pemakanan khas, seperti alahan makanan, atau yang ingin mengurangkan berat badan mereka. Pemakanan boleh dilatih, mempunyai ijazah, dan di beberapa negeri, dilesenkan. Di negara lain, sesiapa sahaja boleh menggunakan tajuk "pemakanan" dan tidak dilatih atau dilesenkan.
Pelesenan
Pelesenan telah dibincangkan oleh ahli pemakanan untuk beberapa waktu. American College of Nutrition, persatuan ahli nutrisi, telah membangunkan Lembaga Pensijilan Pakar Pemakanan, atau CBNS. Pada tahun 2010, CBNS menjadi entiti sendiri. CBNS mempunyai kelayakan yang ketat bagi mereka yang ingin diperakui. Hanya 24 daripada 50 negeri yang memerlukan ahli pemakanan dilesenkan, menurut Suruhanjaya mengenai Pendaftaran Dietetik.
Latihan
Program latihan tradisional biasanya mengambil bentuk kuliah, mengambil kursus, melakukan magang, dan sering mendapat gelar sarjana atau bahkan Ph.D. Program dalam talian dalam pemakanan juga boleh didapati dengan keperluan yang sama. Anda mungkin mahu pendekatan berlainan kepada latihan pemakanan, terutamanya jika keadaan anda tidak memerlukan pelesenan. Anda mungkin mahu latihan tambahan dalam pelbagai aspek nutrisi yang anda tidak mempunyai masa untuk di masa lalu. Atau anda mungkin tidak mempunyai wang untuk dibelanjakan pada pendekatan yang lebih tradisional. Terdapat pelbagai pilihan, dan semuanya percuma.
Asas-asas
Kursus pemakanan asas dari sekolah bereputasi boleh didapati secara percuma. Johns Hopkins menawarkan Pemimpin Pemakanan Manusia. Anda tidak akan mempunyai akses kepada pengajar dan anda tidak akan mendapat kredit, tetapi kelas itu memberikan gambaran menyeluruh pemakanan dari bagaimana makronutrien digunakan dalam badan, peranan makanan dalam penuaan dan kesihatan dan pelbagai topik lain. Universiti Berkeley menawarkan Pengenalan kepada Pemakanan Manusia secara percuma. Kelas ini memberikan gambaran mengenai sistem pencernaan dan kepentingan nutrien. Pelajar menjejaki apa yang mereka makan, dan menganalisis pengambilan makanan mereka berbanding piramid makanan dan elaun harian yang disyorkan. Tenaga, Diet, dan Berat ditawarkan oleh University of Washington khusus bagi mereka yang mempunyai latar belakang sains yang terhad untuk membantu anda mengalami yang terbaik dalam kesihatan fizikal dan emosi.
Advanced
Mereka yang mencari lebih daripada sekadar asas-asas akan mendapati beberapa kursus mengenai pelbagai topik berkaitan - sekali lagi, semuanya percuma. Pusat Kebangsaan Perubatan Komplementari dan Alternatif menawarkan Herba dan Suplemen Diet. Pensijilan penyiapan kursus ini boleh didapati. Pengeluaran Makanan dan Alam Sekitar ditawarkan oleh Johns Hopkins. Kursus ini memberi tumpuan kepada ketidakamanan makanan di seluruh dunia dan kajian kes digunakan untuk mengkaji faktor-faktor yang membawa kepada ketidakamanan makanan. Johns Hopkins juga menawarkan Pemakanan Antarabangsa, yang membincangkan isu-isu yang mempengaruhi pengeluaran makanan dalam masyarakat membangun. Dasar Pemakanan Makanan ditawarkan oleh Johns Hopkins, juga. Ia memberi tumpuan kepada isu yang mengiringi program makanan dalam masyarakat. Analisis Kritikal Diet dan Suplemen Popular adalah kursus lain yang ditawarkan oleh Johns Hopkins. Kontroversi kawalan berat badan adalah topik utama. Harvard Medical School menawarkan 18 kursus mengenai topik pemakanan yang maju. Dengan semua kursus ini tersedia dan banyak lagi, anda boleh melatih diri anda dalam pemakanan atau menambah pengetahuan yang anda miliki.
