Dibuat dari kulit pohon birch, xylitol adalah pemanis yang memberikan banyak makanan tanpa gula rasa manis mereka. Kerana kebanyakan orang Amerika makan lebih banyak gula daripada apa yang sihat, memilih makanan yang mengandung xylitol membolehkan anda memotong pengambilan gula tanpa perlu meninggalkan semua makanan dan minuman kegemaran anda.
Apa itu Xylitol?
Xylitol adalah alkohol gula yang menambah tekstur dan pukal kepada jenis makanan tertentu, menurut Colorado State University Extension. Tidak seperti pemanis tiruan buatan atau buatan manusia, seperti aspartam dan sucralose, xylitol adalah pemanis semulajadi. Ia mengandungi kalori, kira-kira 2.4 kalori setiap gram berbanding dengan 4 kalori dalam gram gula tetap, menurut laman web Diet Channel. Xylitol mempunyai manfaat kesihatan yang tidak juga gula. Sebagai contoh, xylitol dapat membantu mencegah rongga dan gingivitis.
Candies tertentu
Sesetengah gula tanpa gula mengandungi xylitol supaya mereka mempunyai rasa manis yang dicari oleh pengguna, tetapi untuk kurang kalori. Menurut laman web Diet Channel, pelbagai gula-gula yang biasanya mengandungi 100 kalori setiap hidangan akan mempunyai lebih kurang 60 kalori. Xylitol hadir dalam banyak gula-gula yang dipasarkan sebagai bebas gula, menurut Kay O'Donnell dan Malcolm Kearsley, penyunting "Pemanis dan Alternatif Gula dalam Teknologi Makanan." Sebagai contoh, gula-gula keras gula-gula, gula-gula dan gumdrop boleh mengandungi xylitol.
Gula-gula getah
Tempat yang paling biasa untuk mencari xylitol adalah dalam permen karet. Xylitol mempunyai penyejukan, rasa yang hampir minty, yang menjadikannya sesuai untuk digunakan dalam gusi bebas gula seperti peppermint dan rasa spearmint. Pemanis ini juga membantu pengeluar untuk mencapai pengguna tekstur yang lembut dan fleksibel mencari dalam sekeping gusi. Sesetengah jenis gusi yang mengandungi xylitol juga mungkin mengandungi pemanis lain sebagai agen perasa.
Lain-lain Makanan Bebas Gula
Xylitol boleh didapati dalam coklat tanpa gula, menurut O'Donnell dan Kearsley. Kelebihan produk coklat yang mengandungi coklat adalah mereka mempunyai tekstur dan rasa yang serupa berbanding dengan coklat yang dibuat dengan gula. Makanan pencuci mulut yang dipasarkan kepada pesakit kencing manis sering mengandungi xylitol. Kerana xylitol diminum seperti gula tetap, ia juga boleh ditambah kepada barangan buatan buatan sendiri untuk mengurangkan kandungan gula, walaupun rasa minty produk akan mengubah rasa.
