Scleroderma adalah sekumpulan penyakit yang menyebabkan pengerasan kulit dan tisu penghubung. Skleroderma setempat hanya memberi kesan kepada kulit, sementara skleroderma sistemik juga boleh menjejaskan organ dalaman dan tisu. Scleroderma boleh membentangkan secara berbeza dalam setiap orang yang terjejas, dan cadangan diet disasarkan ke arah gejala tertentu. Jika anda mengalami beberapa gejala yang boleh timbul - seperti penyakit refluks gastroesophageal; Ketidakselesaan, keadaan di mana otot saluran gastrointestinal tidak berfungsi sebagaimana mestinya; disfagia, atau kesukaran menelan; pengerasan kulit; atau Fenomena Raynaud - anda mungkin perlu mengelakkan makanan tertentu.
Penyakit Reflux Gastroesophageal
Gastroesophageal Reflux Penyakit, atau GERD, berlaku apabila asid dari perut melarikan diri ke kerongkong dan menyebabkan sensasi terbakar. Menurut artikel "Makan Baik: Keperluan Pemakanan di Scleroderma, " yang ditulis oleh ahli diet berdaftar Lisa Gloede, anda harus mengelakkan alkohol, kafein, makanan pedas dan makanan berlemak jika anda mengalami masalah dengan GERD. Sesetengah individu mendapati bahawa mengurangkan penggunaan makanan berasid, seperti tomato, boleh meningkatkan refluks asid. Elakkan makan apa-apa makanan dua hingga tiga jam sebelum waktu tidur sebagai berbaring boleh memburukkan lagi refluks asid ke esofagus.
Dysmotility and Dysphagia
Anda mungkin mengalami kesukaran menelan dengan scleroderma, yang dipanggil dysphagia. Tisu tebal dan parut yang menyebabkan scleroderma dapat menyebabkan esofagus yang sempit, yang mengakibatkan ketidaksuburan, atau pergerakan makanan yang perlahan. Anda mungkin perlu mengelakkan makanan yang sangat kering sekiranya masalah ini berlaku. Anda boleh mencelupkan makanan seperti keropok dan roti ke dalam cecair supaya mereka lebih mudah menelan. Bergantung kepada keparahan masalah ini, anda juga mungkin perlu mengelakkan daging besar atau sayur-sayuran. Anda boleh mencairkan mereka dalam pengisar atau puri makanan ini untuk memudahkan mereka menelan dan mengembara ke kerongkong.
Pengerasan Kulit dan Fenomena Raynaud
Pengerasan kulit adalah gejala ciri skleroderma. Fenomena Raynaud - di mana aliran darah yang terhad ke tangan dan kaki menyebabkan sejuk, kebas atau rasa sakit - juga sangat umum, berlaku dalam 90 peratus daripada mereka yang mempunyai scleroderma, menurut National Institute of Arthritis dan Musculoskeletal Skin Diseases. Kedua-dua keadaan ini boleh membuat sukar untuk menyediakan makanan. Anda mungkin menghadapi masalah memotong buah-buahan dan sayur-sayuran segar, yang boleh mengakibatkan penghapusan makanan ini. Daripada mengeluarkan powerhouses ini dari diet anda, cuba untuk membeli buah-buahan dan sayuran segar atau beku sebelum dipotong atau meminta ahli keluarga untuk membantu anda menyediakan makanan ini.
