Jika anda sedang berjuang dengan cara mengawal kolesterol anda, mengetahui apa yang tidak boleh dimakan adalah tempat yang baik untuk bermula. Anda mungkin terkejut mengetahui bahawa ia bukan kolesterol dalam diet yang merupakan penyumbang utama kepada paras kolesterol darah tinggi - ia adalah lemak.
Berhati-hati dengan Daging Tinggi Lemak
Apabila anda ingin menurunkan kolesterol darah anda, anda perlu mengehadkan pengambilan lemak lemak dan lemak tepu anda, kerana lemak lemak dan lemak tepu total diketahui meningkatkan kadar kolesterol darah. Untuk kesihatan jantung, hadkan pengambilan jumlah lemak sebanyak 20 hingga 35 peratus kalori dan pengambilan lemak tepu kepada kurang daripada 7 peratus kalori anda, seperti yang disarankan oleh Perpustakaan Perubatan Nasional Amerika Syarikat.
Sebagai sumber lemak lemak dan tepu, elakkan daging lemak tinggi ketika cuba menurunkan kadar kolesterol darah anda. Daging lemak tinggi untuk mengelakkan termasuk tulang rusuk, sosej, bacon, salami, bologna, anjing panas dan daging organ seperti hati.
Elakkan Makanan Susu Lemak Whole
Sumber nombor satu lemak tepu dalam diet AS adalah pizza dan keju, menurut Harvard School of Public Health. Seperti daging, keju lemak dan produk susu lemak tinggi dan lemak tepu. Untuk membantu meningkatkan kadar kolesterol anda, anda tidak boleh makan keju penuh lemak atau yogurt, atau minum susu keseluruhan. Lain-lain makanan tenusu tinggi lemak yang anda harus elakkan termasuk ais krim, krim keju, krim berat, setengah dan separuh, krim masam dan mentega.
Watch Fried and Baked Goods
Lemak tepu bukanlah satu-satunya lemak yang anda perlukan untuk mengelakkan apabila anda mempunyai kolesterol tinggi; anda juga perlu mengelakkan lemak trans. Jenis lemak ini dicipta apabila pengeluar menghidupkan minyak cecair menjadi pepejal. Lemak trans meningkatkan LDL kolesterol - kolesterol jahat - dan kolesterol HDL yang lebih rendah - kolesterol yang baik, menurut Persatuan Jantung Amerika.
Lemak trans didapati dalam makanan yang digoreng dan barang bakar. Ini bermakna anda tidak boleh makan kentang goreng secara komersial, donat, pastri, kerak pai, biskut, kerak pizza dan kue apabila anda mempunyai kolesterol tinggi. Apa-apa sahaja yang dibuat dengan kayu marjerin atau pemendekan juga merupakan sumber lemak trans dan harus dielakkan.
Semak Bahan-bahan Anda
Walaupun pernah berfikir bahawa memakan makanan dengan kolesterol dapat meningkatkan kadar kolesterol darah anda, kepercayaan ini tidak lagi disokong. Menurut Persatuan Jantung Amerika, tidak ada penyelidikan yang mencukupi untuk membuktikan bahawa makan kolesterol akan meningkatkan kadar kolesterol jahat anda; Oleh itu, organisasi tidak meletakkan sekatan terhadap pengambilan makanan kolesterol.
Walau bagaimanapun, AHA juga menunjukkan bahawa makanan dengan kolesterol sering tinggi lemak tepu dan trans, yang perlu dihadkan atau dielakkan.
