Lemak mendapat rap buruk, tetapi ia penting untuk kesihatan anda. Sekiranya tubuh anda tidak dapat menyerap lemak dari makanan yang anda makan, anda juga tidak menyerap vitamin larut lemak dan nutrien penting lain, yang boleh menyebabkan kekurangan dan kekurangan zat makanan. Beberapa gangguan dikaitkan dengan masalah pencernaan dan metabolisme lemak, termasuk pankreatitis, fibrosis kistik dan Sindrom Zollinger-Ellison. Jika anda mengesyaki anda tidak menyerap lemak dengan betul, berjumpa dengan doktor anda.
Pencernaan dan Metabolisme Lemak Normal
Pencernaan lemak bermula di perut, di mana enzim pencernaan lipase - beberapa di dalam air liur anda dan ada yang dirembutkan di dalam perut - mula memecahkan rantai panjang lemak, yang dikenali sebagai trigliserida, menjadi kepingan yang lebih kecil. Selebihnya berlaku di usus kecil, di mana enzim lipase tambahan dari pankreas, bersama dengan hempedu, terus memecah lemak menjadi monoglycerides sehingga dapat diserap. Monogliserida memudahkan penyerapan dan pengangkutan vitamin A-larut lemak A, D, E dan K, serta fitokimia, termasuk lycopene dan karotenoid. Di dalam badan, lemak digunakan untuk mengekalkan membran sel dan sebagai bentuk tenaga tersimpan.
Malabsorption Lemak
Jika anda tidak mencerna dan menyerap lemak dalam makanan yang anda makan, tubuh anda akan memberi anda sedikit petunjuk. Salah satu tanda-tanda kisah malabsorpsi lemak adalah steatorrhea, iaitu fatty stool yang berbau busuk, pucat dan berminyak. Malabsorpsi juga menyebabkan gas dan kembung dan kadang-kadang cirit-birit juga. Walaupun anda mungkin telah kehilangan berat badan, perubahan dalam pergerakan usus biasanya yang menggalakkan lawatan ke doktor.
Cholestasis
Cholestasis adalah penghentian atau perlambatan dalam aliran hempedu - yang merupakan bahan yang membantu tubuh anda mencerna lemak - dari hati ke usus kecil yang disebabkan oleh halangan, seperti batu empedu, atau kerentanan, seperti keradangan hati penyakit. Kerana hempedu tidak dapat sampai ke usus kecil, ia tidak dapat membantu pencernaan lemak, yang menyebabkan malabsorpsi. Kekurangan hempedu juga menjejaskan penyerapan kalsium, vitamin D dan vitamin K. Jika tidak dirawat, ia boleh menjejaskan kesihatan tulang dan meningkatkan risiko pendarahan. Rawatan kolestasis bergantung kepada sebab dan mungkin termasuk pembedahan atau ubat. Tambahan kalsium dan vitamin D juga boleh diberikan, tetapi mereka tidak berkesan untuk mencegah kehilangan tulang, menurut Manual Merck.
Pancreatitis
Pancreatitis, yang merupakan keradangan pankreas, adalah penyebab lazimnya malabsorpsi lemak. Pankreatitis mungkin disebabkan oleh batu empedu yang merengsakan pankreas yang mengakibatkan keradangan akut kelenjar besar, tetapi lemak malabsorpsi biasanya berlaku dalam pankreatitis kronik, yang mungkin mempunyai beberapa sebab, termasuk kecenderungan genetik, penggunaan alkohol berat atau tahap tinggi lemak dalam darah. Keradangan kronik menjadikan sukar untuk pankreas untuk mengeluarkan lipase yang mencukupi untuk mencerna lemak, yang membawa kepada malabsorpsi. Rawatan memerlukan suplemen dengan enzim pancreatitis dan diet rendah lemak.
Sistik Fibrosis
Fibrosis kistik adalah gangguan genetik yang menjejaskan sel epitelium - sel-sel yang menyusun laluan di dalam paru-paru, sistem penghadaman, hati dan pankreas - menyebabkan mereka membuat lendir yang sangat tebal dan lengket sehingga badan tidak dapat menghilangkannya. Dalam pankreas, mukus tebal menghalang rembesan enzim pencernaan ke dalam usus, yang membawa kepada penyerapan nutrien, terutama lemak. Seperti pankreatitis kronik, rawatan untuk malabsorpsi fibrosis kistik termasuk enzim pencernaan. Walau bagaimanapun, kerana ini adalah penyakit yang memberi kesan kepada kanak-kanak, diet kalori tinggi, lemak tinggi ditetapkan untuk membantu memastikan keperluan kalori dipenuhi untuk pertumbuhan, bersama dengan vitamin dan mineral tambahan.
Sindrom Zollinger-Ellison
Sindrom Zollinger-Ellison adalah satu keadaan yang jarang berlaku yang dibentuk oleh pembentukan tumor dalam duodenum - bahagian pertama usus kecil - dan pankreas yang mengeluarkan sejumlah besar gastrin, iaitu hormon yang merangsang perut untuk mengeluarkan lebih banyak asid. Keasaman yang tinggi menyebabkan ulser membentuk dalam duodenum dan juga menghalang tindakan lipase, menyebabkan pencernaan lemak yang kurang baik. Rawatan biasanya melibatkan ubat untuk mengurangkan keasidan dan pembedahan untuk menghilangkan tumor. Diet tidak menjejaskan perkembangan atau rawatan keadaan, menurut Institut Kebangsaan Diabetes dan Penghadaman dan Penyakit Ginjal.
