Enam puluh dua peratus daripada orang dewasa Amerika adalah berat badan berlebihan atau obes, menurut Pusat Kawalan Penyakit. Lebih daripada 9 juta kanak-kanak dan remaja mengalami masalah yang sama. Peningkatan penggunaan makanan segera, ditambah pula dengan aktiviti fizikal yang rendah, sebahagian besarnya menyumbang kepada masalah ini. Memandangkan fakta itu, tidak menghairankan bahawa diet dan penurunan berat badan adalah isu biasa di kalangan orang dari semua peringkat umur.
Siapa Diet
Sehingga 50 peratus wanita sedang menjalani diet pada masa tertentu, menurut Judy Mahle Lutter dalam bukunya "The Bodywise Woman." Sehingga 90 peratus remaja makan diet secara teratur, dan sehingga 50 peratus daripada anak-anak muda telah mencuba diet pada satu ketika.
Industri Berat Badan
Orang Amerika menghabiskan lebih banyak wang dalam diet, produk diet dan pembedahan penurunan berat badan daripada mana-mana orang lain di dunia. Menurut Marketdata, Amerika membelanjakan $ 46.3 bilion dalam produk penurunan berat badan pada tahun 2004, tahun lepas kaji selidik telah dijalankan. Angka-angka ini dijangka terus meningkat dengan ketara setiap tahun.
Mitos Diet
Banyak kepercayaan yang berkaitan dengan diet dan penurunan berat badan adalah salah. Sebagai contoh, tidak ada perbezaan sama ada anda makan kalori pada waktu malam atau siang hari. Ini adalah jumlah kalori yang anda makan sepanjang hari yang membuat atau memecahkan diet anda. Mitos lain yang lain ialah karbohidrat adalah musuh. Kebenarannya ialah karbohidrat kompleks seperti bijirin penuh, beras merah dan bijirin tanpa gula adalah sumber serat yang sangat baik dan boleh membantu dengan penurunan berat badan. Karbohidrat mudah seperti gula dan bijirin dan tepung yang sangat diproses adalah masalahnya.
Ekstrem Dieting
Mengikut data yang diterbitkan oleh University of Colorado, 35 peratus daripada orang yang bermula dengan berdiet kadang-kadang menjadi ketagih terhadap diet. Sehingga tahun 1990, usia purata diet untuk kanak-kanak perempuan berusia 8 tahun. Itu turun dari 14 tahun 1970.
