Apabila memilih suplemen protein, pertimbangkan sama ada anda mempunyai alahan atau intoleransi makanan dan apakah matlamat anda - penurunan berat badan, bangunan otot, prestasi sukan yang lebih baik atau pemakanan keseluruhan yang lebih baik. Walaupun keputusan anda akan menjadi individu yang sangat tinggi, melihat spesifikasi setiap suplemen dan apa yang dikatakan oleh penyelidikan semasa boleh menjadi pertolongan besar. Anda juga harus berjumpa dengan doktor anda sebelum menambahkan salah satu makanan tambahan ini kepada diet anda.
Asas Protein Telur dan Whey
Kedua-dua protein telur dan protein whey, yang berasal dari susu, menawarkan protein lengkap, yang bermaksud mereka menyediakan semua asid amino penting yang diperlukan oleh tubuh anda tetapi tidak dapat dibuat. Asid amino digunakan untuk membina dan memperbaiki tisu badan, antara lain fungsi penting. Dari segi kandungan protein keseluruhan, satu sudu suplemen serbuk protein telur menyediakan sekitar 24 gram protein, manakala protein whey menyediakan sekurang-kurangnya 20 hingga 30 gram protein, bergantung kepada jenisnya.
Kalori, Lemak dan Karbohidrat
Suplemen protein telur dan whey mempunyai kiraan kalori yang sama, antara 120 dan 130 sudu. Walaupun protein whey cenderung menjadi lebih tinggi dalam karbohidrat kerana ia diperbuat daripada tenusu, beberapa bentuk yang lebih murni, seperti whey terhidrolisis, boleh lebih rendah dalam karbohidrat daripada protein telur. Jumlah lemak juga berbeza-beza, daripada lemak dalam suplemen protein telur putih sehingga 4 gram dalam beberapa jenis whey. Memantau kolesterol? Protein telur boleh mempunyai sebanyak tiga kali jumlahnya sebagai whey, dengan 15 gram setiap sudu.
Alahan Makanan dan Ketidakencikan
Intoleransi laktosa adalah salah satu masalah yang paling biasa dihadapi orang, dan bergantung pada tahap kepekaan anda, anda mungkin atau mungkin tidak dapat mentoleransi serbuk protein whey. Menurut pakar kecergasan dan pengarang Mark Sisson, isolat whey, yang kebanyakannya protein tulen, mengandungi hampir tidak ada laktosa, sementara pekat whey, bentuk kurang tulen, sedikit lebih. Sekiranya anda tahu anda mempunyai alahan atau intoleransi sama ada telur atau susu, maka pilihan anda adalah mudah. Sekiranya anda tidak pasti, anda perlu melakukan percubaan atau tanya doktor anda.
Apa Penyelidikan Kata: Berat Badan
Sekiranya anda menambah serbuk protein untuk membantu mengurangkan berat badan, tumpuan utama anda adalah pada kenyang. Pilih serbuk protein yang akan membantu mengisi anda dan membuat anda merasa kenyang sehingga anda kurang makan. Satu kajian yang diterbitkan dalam "Journal of Nutrition" pada 2011 melihat kesan beberapa jenis protein pada selera makan apabila suplemen digunakan sebagai preload sebelum makan. Penyelidik mendapati bahawa whey mempunyai kesan yang sedikit lebih ketara terhadap selera makan berbanding protein telur, dengan mereka yang menggunakan preload whey memakan sedikit kalori pada makanan berbanding mereka yang menggunakan preload protein telur.
Apa Penyelidikan Kata: Prestasi Sukan dan Bangunan Otot
Protein whey telah lama dikaji untuk kesannya terhadap pertumbuhan otot, prestasi sukan dan pemulihan, tetapi protein telur belum banyak dikaji, dan penyelidikan kurang dilakukan telah membandingkan kedua-dua protein. Satu kajian yang diterbitkan dalam "Journal Nutrition" pada bulan Jun 2013 menyokong keberkesanan whey untuk meningkatkan komposisi badan dan prestasi sukan apabila digunakan untuk menambah program latihan. Satu kajian yang diterbitkan dalam "Nutrien" pada bulan Oktober 2012 menunjukkan bahawa berbanding dengan tambahan karbohidrat, protein telur tidak lebih berkesan dalam mempromosikan perubahan dalam komposisi badan atau kekuatan otot pada atlet wanita.
