Tahukah anda bahawa jeruk tunggal menyediakan lebih daripada 100 peratus pengambilan vitamin C yang disarankan setiap hari? Betul - lakukan pencarian dalam talian yang cepat untuk "fakta pemakanan jingga" dan anda akan terkejut betapa sihat buah ini. Plus, mereka hanya mempunyai beberapa kalori setiap hidangan, jadi anda boleh menikmati mereka bila-bila masa tanpa rasa bersalah. Makan terlalu banyak oren, walaupun, boleh menyebabkan kesan sampingan yang tidak menyenangkan, dari kembung dan pedih ulu hati hingga sakit perut.
Petua
Jeruk adalah sihat dan berkhasiat, tetapi anda masih perlu menonton bahagian anda. Apabila digunakan secara berlebihan, buah-buahan ini boleh menyebabkan kembung, kekejangan, sakit perut dan masalah penghadaman lain.
Fakta Pemakanan Jeruk
Jeruk adalah sejenis buah yang paling disukai di seluruh dunia. Dimuatkan dengan vitamin C, mereka mengekalkan sistem kekebalan tubuh anda yang kuat pada musim sejuk dan menghilangkan dahaga anda pada hari-hari musim panas yang panas. Mereka juga mengandungi antioksidan kuat yang melindungi sel-sel anda dari tekanan oksidatif, melawan keradangan dan memperkuat pertahanan semula jadi anda.
Buah-buahan berair ini kaya dengan flavonoid, menurut tinjauan yang diterbitkan dalam jurnal Molecules pada bulan April 2017. Antioksidan ini mempunyai ciri-ciri anti-radang dan anti-karsinogenik, mengurangkan tekanan oksidatif dan memperbaiki lipid darah, seperti yang dilaporkan dalam kertas penyelidikan Disember 2016 dalam Journal of Science Nutritional .
Sumber yang sama menyatakan bahawa sitrus flavonoid bertindak sebagai agen merendahkan kolesterol dan membuang radikal bebas. Tambahan pula, mereka bertanggungjawab terhadap rasa pahit kulit dan jus jeruk dan buah sitrus lainnya.
Flavonoid juga menyokong kesihatan otak dan boleh melindungi daripada gangguan neurodegeneratif. Sebatian bioaktif ini menghalang enzim tertentu yang menyumbang kepada penyakit Alzheimer dan Parkinson. Antioksidan, sifat antimikrob dan antiplatelet mereka didokumentasikan dengan baik. Seperti yang ditunjukkan oleh para penyelidik, beberapa flavonoid meningkatkan fungsi imun, sementara yang lain mungkin membantu dalam pencegahan dan rawatan penyakit jantung, kanser dan aterosklerosis.
Buah-buahan ini juga mempunyai banyak dos vitamin, mineral dan serat makanan. Beberapa jenis jeruk ada dan masing-masing mempunyai nilai pemakanan yang berbeza. Jeruk biasa, seperti Hamlin dan Valencia, oren-ordo navel, oren darah, oren pahit dan limau Lima hanya beberapa perkara lagi. Jeruk Florida, sebagai contoh, menyediakan nutrien berikut setiap hidangan (satu buah besar):
- 69 kalori
- 17.4 gram karbohidrat
- 1 gram protein
- 0.3 gram lemak
- 3.6 gram serat
- 13.8 gram gula
- 76 peratus daripada DV (nilai harian) vitamin C
- 2 peratus daripada vitamin A
- 2 peratus daripada vitamin E DV
- 5 peratus daripada DV kalium
- 5 peratus daripada kalsium DV
- 4 peratus daripada DV magnesium
Sebagai contoh, buah jeruk California hanya mempunyai 59 kalori dan 14.3 gram karbohidrat setiap hidangan. Jumlah yang sama dengan oren-oren navel memberikan 75 kalori dan 19.3 gram karbohidrat.
Semua varieti adalah tinggi vitamin C, serat dan elektrolit, termasuk magnesium, kalsium dan kalium. Badan anda memerlukan elektrolit untuk mengekalkan tahap pH dan keseimbangan cecair, mengeluarkan sisa dari sel-selnya dan memindahkan nutrien ke seluruh membran sel. Sebab itulah jus oren sangat popular di kalangan atlet. Ia lebih sihat daripada kebanyakan minuman sukan dan tiada bahan kimia atau gula tambah.
Kalium, salah satu mineral yang paling banyak dalam buah jeruk, menyokong fungsi saraf yang betul, mengawal kadar denyutan jantung anda dan memastikan buah pinggang anda sihat. Seperti yang ditunjukkan oleh Institut Kesihatan Kesihatan, kekurangan kalium dapat mengurangkan tulang kalsium dan meningkatkan tekanan darah. Juga, diet yang rendah dalam mineral ini boleh menyebabkan anda berisiko untuk batu ginjal.
Bolehkah Oranges Kecewa Perut Anda?
Seperti yang anda lihat, oren merendahkan hati, otak dan sistem imun anda. Di samping itu, ia secara semula jadi manis dan rendah kalori, menjadikannya ideal untuk pemakanan. Tetapi apa yang berlaku jika anda makan terlalu banyak oren, seperti lima, enam atau lapan hari?
Bertentangan dengan kepercayaan popular, makan terlalu banyak oren tidak akan mengubah oren kulit anda. Buah-buahan ini rendah beta-karoten, pigmen yang memberikan wortel dan makanan lain warna mereka yang cerah. Walau bagaimanapun, anda mungkin mengalami masalah pencernaan.
Jeruk mempunyai lebih daripada 3.6 gram serat setiap hidangan. Pengambilan serat harian yang disyorkan ialah 25 hingga 30 gram. Sekiranya anda makan lima oren, itulah 18 gram serat. Kacang, biji, bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan lain mengandungi nutrien ini juga, jadi anda mungkin akan makan serat terlalu banyak.
Apabila digunakan secara berlebihan, nutrien ini boleh menyebabkan kembung, gas, cirit-birit, keselesaan pencernaan dan sakit perut. Selain itu, ia boleh menjejaskan penyerapan zat besi, zink, kalsium dan mineral lain, yang membawa kepada kekurangan nutrien. Serat juga akan mengisi anda dengan cepat, jadi anda mungkin mengalami kesukaran makan makanan lain, yang boleh mempengaruhi diet keseluruhan anda.
Buah jeruk bukanlah pilihan terbaik bagi mereka yang menderita pedih ulu hati atau GERD (penyakit refluks gastroesophageal). Dalam kajian Julai 2017 yang diterbitkan dalam Journal of Neurogastroenterology and Motility, jeruk sering atau kadang-kadang disebabkan gejala GERD di lebih daripada separuh daripada penghidap.
Selain itu, Yayasan Antarabangsa untuk Gangguan Gastrointestinal menunjukkan bahawa buah sitrus dan jus mereka boleh memburukkan GERD dan harus dielakkan. Epal, pear, pisang dan buah-buahan bukan sitrus yang lain adalah lebih selamat.
Ingatlah bahawa jeruk adalah tinggi vitamin C. Terlalu banyak nutrien ini boleh menyebabkan masalah pencernaan, kekejangan, mual, cirit-birit dan gejala gastrousus lain seperti yang dilaporkan oleh National Institutes of Health. Pengambilan harian yang disyorkan adalah 2, 000 miligram, jadi cuba jangan melebihi had ini.
Adakah Jus Orange Sihat?
Jus jeruk lebih rendah dalam serat berbanding dengan buah-buahan, jadi ia kurang mungkin untuk mengganggu perut anda. Secara umum, lebih mudah untuk mengambil terlalu banyak kalori apabila meminum jus daripada makan buah, yang boleh menyebabkan peningkatan berat badan. Satu setengah cawan jus jus mentah menyediakan:
- 56 kalori
- 12.8 gram karbohidrat
- 0.8 gram protein
- 0.2 gram lemak
- Serat 0.2 gram
- 10.4 gram gula
Satu jingga, dengan perbandingan, hanya mempunyai 69 kalori, 17.4 gram karbohidrat dan 13.8 gram gula. Oleh kerana kandungan seratnya yang tinggi, ia mengelakkan kelaparan dan membuat anda kenyang selama berjam-jam.
Jus jeruk, sebaliknya, tidak meningkatkan kenyang. Ia tidak biasa untuk melihat pemakanan meminum sebotol jus oren dalam satu duduk. Berhati-hatilah bahawa satu hidangan jus buah dianggap hanya setengah cawan, kurang daripada hampir siapa saja akan minum sekaligus. Jika anda tidak mengawasi bahagian anda, kalori akan menambah.
Sama seperti jeruk, minuman ini dimuatkan dengan flavonoid dan fitokimia lain yang boleh memberi manfaat kepada kesihatan anda. Menurut kertas penyelidikan yang diterbitkan dalam edisi Nutrisi edisi Disember 2014, jus buah-buahan dan sayur-sayuran dapat meningkatkan kognisi dan ingatan. Mereka kelihatan sangat bermanfaat untuk orang tua dan orang dewasa yang mengalami masalah kognitif ringan.
Makan terlalu banyak oren atau minum terlalu banyak jus tidak mungkin menyebabkan kesan sampingan yang serius selagi anda tidak membuat kebiasaan daripada itu. Walau bagaimanapun, anda mungkin akan mendapat beberapa pound. Semua makanan mengandungi kalori - dan oren tidak terkecuali. Nikmati buah-buahan ini dengan sederhana untuk mendapat manfaat sepenuhnya.
