Tanggapan bahawa vegan dan intoleransi laktosa tidak dapat memperoleh jumlah kalsium harian mereka yang disyorkan adalah mitos, kata Produktif untuk Yayasan Kesihatan yang Lebih Baik. Walaupun kalsium berkait rapat dengan produk susu dan susu seperti keju dan yogurt, makanan berasaskan tumbuhan juga kaya dengan kalsium. Susu soya yang diperkayakan memberi anda kalsium sebanyak susu lembu dan juga sumber vitamin D dan protein yang hebat.
Faedah Kalsium
Badan anda mengandungi lebih banyak kalsium daripada mineral lain, menurut Institut Kesihatan Nasional, dengan 99 persennya dalam tulang dan gigi. Kalsium juga diperlukan untuk pembekuan darah dan berfungsi dengan baik hati, otot dan saraf. Kanak-kanak dan remaja yang semakin meningkat perlu kalsium lebih banyak daripada orang dewasa; Wanita yang lebih tua juga memerlukan lebih banyak kalsium. Yayasan Osteoporosis Negara menyatakan bahawa lelaki dan wanita dewasa di bawah 50 memerlukan 1, 000 miligram kalsium setiap hari. Mereka yang berusia 50 tahun dan lebih tua memerlukan 1, 200 miligram.
Susu Susu dan Kalsium
Persatuan Soyfoods North America mendakwa bahawa susu kedelai memberikan susu lembu untuk wangnya di depan pemakanan. 8 porsi susu soya yang diperkayakan memberi anda 30 peratus nilai harian anda. Sekiranya anda tidak mengambil susu lembu kerana sebab-sebab kesihatan, seperti intoleransi laktosa atau alergi, atau kerana ia tidak sesuai dengan diet vegan, susu kedelai adalah alternatif terbaik anda, mengikut Jawatankuasa Penasihat Garis Panduan Pemakanan 2010.
Perbandingan Susu Lembu
Cawan susu lembu juga memberi anda 30 peratus daripada nilai harian anda untuk kalsium. Walau bagaimanapun, susu lebih tinggi dalam kalori, jumlah lemak-termasuk lemak tepu-dan gula. Satu cawan susu mengandungi 149 kalori dan 8 gram lemak, 5 daripadanya tepu, dan 12 gram gula. Penyajian susu soya yang sama mengandungi 109 kalori dan 5 gram lemak total, 0.5 daripadanya tepu, dan 6 gram gula.
Manfaat Susu Susu lain
Satu hidangan susu kedelai diperkayakan juga merupakan sumber vitamin D yang bernilai, memberikan anda 30 peratus daripada DV anda-sama seperti secawan susu keseluruhan, menurut data Persatuan Soyfoods Amerika Utara. Susu kedelai dan makanan soya lain juga merupakan sumber protein yang sangat baik jika anda sedang menjalani diet tenusu. Satu cawan susu kedelai mengandungi 7 gram protein, hanya sedikit kurang daripada keseluruhan atau susu lemak yang dikurangkan, yang mengandungi 8 gram.
Tips Lain
Mendapatkan beberapa kalsium anda dari susu soya dan makanan kaya mineral lain mungkin keputusan yang sihat, kata Harvard School of Public Health. Makanan tenusu tinggi kalsium boleh mengurangkan peluang anda untuk osteoporosis; Walau bagaimanapun, jika anda mengambil terlalu banyak, ini boleh meningkatkan risiko kanser prostat atau ovari. Selain itu, vitamin A yang terdapat di dalam produk tenusu juga boleh memberi kesan sebaliknya pada tulang anda, menjadikannya lemah. Sekolah mengesyorkan makan pelbagai jenis kaya makanan kalsium-bukan susu yang diperkaya-bukan hanya susu diperkaya, tetapi sayur-sayuran berdaun hijau seperti bok choy dan kolard hijau dan kacang panggang.
