Mana-mana makanan yang dimakan lebih banyak, akan menjadikan berat badan anda, termasuk makanan yang dibuat daripada soya. Itu tidak bermakna bahawa soya memang menggemukkan, walaupun; sebenarnya, banyak makanan yang berasal dari kacang soya mempunyai nutrien yang sebenarnya membantu dengan pengawalan berat badan. Anda boleh memasukkan soya dalam diet untuk berat badan atau kerugian; hasil yang anda dapat bergantung kepada keperluan individu anda dan jumlah kalori dan kualiti diet anda.
Asas Gain dan Rugi Berat
Tiada makanan tunggal yang akan membuat anda menambah berat badan - atau kehilangannya. Ia bergantung kepada berapa kalori yang anda makan setiap hari berbanding berapa banyak yang anda terbakar. Makan lebih banyak daripada yang terbakar, dan anda akan mendapat berat badan; makan kurang, dan anda akan kehilangan.
Sebagai contoh, lelaki berusia 37 tahun yang agak aktif yang berusia 6 kaki dan berat 185 paun memerlukan kira-kira 2, 900 kalori untuk mengekalkan berat badannya. Setiap paun menyimpan 3, 500 kalori, jadi jika dia secara rutin makan lebih daripada itu - katakan, 3, 400 kalori, atau tambahan 500 kalori setiap hari - dia akan mendapat kira-kira satu paun setiap minggu. Jika dia makan kurang daripada itu - contohnya, 2, 500 kalori setiap hari, atau 500 kalori kurang daripada yang dia perlukan - dia akan kehilangan seberat pon seminggu.
Keperluan kalori individu anda bergantung pada saiz, tahap aktiviti, jantina dan umur anda, dan anda boleh menggunakan kalkulator dalam talian untuk memikirkannya. Kemudian tambahkan 250 hingga 500 kalori ke matlamat harian anda untuk mendapatkan berat badan yang selamat, atau keluarkan 500 hingga 1, 000 kalori untuk penurunan berat badan yang selamat.
Kalori dalam Makanan berasaskan soya
Makanan kedelai sangat tinggi kalori, yang bermaksud ia boleh membantu anda meningkatkan berat badan, tetapi mereka juga boleh memasuki diet kalori berat badan yang berketrolit. Satu cawan tempe, sebagai contoh, membekalkan 320 kalori. Sekiranya anda menambah secawan tempe ke dalam diet harian anda, anda mendapat lebih banyak kalori tambahan untuk mendapatkan sedikit lebih daripada setengah paun setiap minggu; Walau bagaimanapun, anda menganggarkan kalori untuk tempe dalam diet kalori terhad, anda tidak akan mendapat berat badan.
Makan secawan tauhu yang kukuh, dan anda akan mengambil 176 kalori bersama dengan khasiat yang bermanfaat seperti protein, kalsium dan besi. Kacang kedelai juga membekalkan kalori dan nutrien; secangkir kacang edamame berkulit hijau mengandungi 376 kalori dan lebih daripada keperluan vitamin C anda pada hari itu, sementara secawan kacang soya matang masak 298 kalori dan sekitar separuh keperluan besi harian anda. Minum segelas susu kedelai, dan anda akan mendapat 131 kalori, ditambah protein dan mineral penting seperti mangan dan selenium.
Manfaat Potensi untuk Kawalan Berat
Makanan berasaskan soya biasanya tinggi dalam protein, yang menjadikannya bermanfaat untuk mengurangkan berat badan. Makanan yang kaya dengan protein mempunyai kesan terma yang tinggi, yang bermaksud anda akan membakar lemak dan kalori semasa pencernaan - lebih banyak daripada anda mencerna lemak atau karbohidrat. Soya juga bermanfaat untuk mengurangkan berat badan sebagai sumber protein lain, selagi anda mengehadkan pengambilan kalori anda, melaporkan kajian kesusasteraan yang diterbitkan dalam Kajian Obesiti pada tahun 2008. Cawan tempe, sebagai contoh, memberikan 31 gram protein; secawan susu kedelai membekalkan 8 gram protein, dan secawan kacang soya matang dimasak mengandungi 29 gram.
Makan soya juga meningkatkan pengambilan serat anda; Contohnya, edamame, mempunyai 43 peratus nilai harian untuk cawan. Serat membuat makanan anda lebih mengisi dan mengawal tahap glukosa darah, yang menghalang kemerosotan gula darah yang mencetuskan rasa lapar. Soya kacang soya membekalkan 41 peratus daripada nilai harian serat setiap cawan; tauhu mengandungi 8 peratus daripada nilai harian; dan susu soya mengandungi 6 peratus daripada nilai harian setiap cawan.
Petua dan Cadangan Hidangan yang Sihat
Gunakan soya sebagai sumber utama protein dalam hidangan sihat seperti tumis goreng dan kaserol. Tauhu dengan mudah menyerap rasa dari bahan-bahan lain, supaya ia dapat berfungsi di hampir semua hidangan. Cuba potong tepung tahu ke dalam kepingan saiz gigitan dan tumis mereka dengan lada merah, bayam dan kari rempah untuk berebut sarapan tauhu yang berkhasiat, atau panggang keping atau kiub tauhu untuk menambah salad. Edamame dan kacang soya matang berfungsi dengan baik di cili dan sup untuk menambah rasa nikmat, ditambah dengan protein dan serat untuk membuat makanan anda lebih banyak mengisi. Rasa sedap semulajadi Tempeh berfungsi dengan baik dalam sandwic dan bungkus - dipasangkan dengan pucuk kacang atau microgreens, tomato dan hummus zaitun hitam dalam tortilla utuh-gandum atau roti gandum untuk makanan yang sihat yang boleh anda nikmati semasa perjalanan.
