Kehilangan berat badan yang sihat datang dari mengehadkan kalori dan berolahraga secara teratur. Tetapi jika anda sedang bergelut untuk menurunkan berat badan, anda mungkin tergoda untuk mencuba diet berpakaian yang memerlukan anda melepaskan beberapa kumpulan makanan tertentu supaya anda mengehadkan lebih banyak kalori. Walau bagaimanapun, jenis diet seperti makan sayur-sayuran untuk mengurangkan berat badan, boleh menyebabkan pelbagai masalah nutrisi dan kesihatan.
Manfaat untuk Berat Badan
Sayur-sayuran adalah rendah kalori dan lemak, yang menjadikan mereka pilihan tanpa berfikir apabila anda cuba menurunkan berat badan. Mereka juga dimuatkan dengan vitamin, mineral dan nutrien lain seperti antioksidan - semuanya meningkatkan fungsi yang memainkan peranan dalam penurunan berat badan, seperti metabolisme dan aktiviti kardiovaskular. Nutrisi ini juga melindungi anda daripada penyakit, seperti diabetes jenis 2 dan penyakit jantung, kedua-duanya dikaitkan dengan obesiti. Selain itu, sayuran kaya serat, yang menindas selera makan dan mengisi tanpa menyediakan kalori tambahan.
Pengambilan Disyorkan
Secara amnya, wanita perlu mengambil kira 2½ cawan sayur setiap hari, menurut Persatuan Dietetik Amerika. Walau bagaimanapun, sayur-sayuran sangat rendah kalori dan kaya dengan nutrien sehingga anda boleh memakannya dengan lebih banyak. Ketahui bahawa tiba-tiba meningkatkan pengambilan sayur-sayuran dan bergantung kepada mereka sendiri dalam diet anda boleh menyebabkan kesan sampingan seperti gas, kembung dan kekejaman - serta sembelit jika anda tidak minum cecair yang mencukupi.
Kekurangan nutrien
Satu lagi komplikasi hanya makan sayur-sayuran setiap hari untuk mengurangkan berat badan adalah kekurangan nutrien tertentu. Sebagai contoh, sayur-sayuran adalah sumber lemak yang lemah, nutrien yang diperlukan oleh tubuh anda untuk fungsi penting seperti membran sel, mengawal suhu, menghasilkan tenaga dan mengurangkan keradangan. Sayuran bukan berkanji, seperti jenis berdaun hijau, juga bukan sumber karbohidrat yang boleh dicerna, yang digunakan oleh tubuh anda sebagai sumber utama tenaga dan untuk fungsi-fungsi lain. Selain itu, satu-satunya sumber utama bukan protein adalah soya; anda perlu makan pelbagai sayur-sayuran untuk mendapatkan semua asid amino yang diperlukan oleh tubuh anda. Kekurangan nutrien boleh menyebabkan masalah kesihatan seperti dehidrasi, anemia, kelesuan, kehilangan otot dan kesihatan tulang yang lemah.
Garisan bawah
Pada dasarnya, menghapuskan sebarang kumpulan makanan dari diet anda boleh membahayakan kesihatan anda. Sekiranya anda cuba menurunkan berat badan, lebih baik mengurangkan pengambilan kalori harian anda secara keseluruhan dan pastikan anda mendapat cukup tiga makronutrien penting - karbohidrat, lemak dan protein. Untuk penurunan berat badan, Garis Panduan Diet Amerika untuk Orang Amerika 2010 mengesyorkan bahawa orang dewasa berumur 19 tahun dan lebih banyak makan antara 45 dan 65 peratus kalori harian dari karbohidrat, antara 20 dan 35 peratus dari lemak dan antara 10 dan 35 peratus daripada protein. Walaupun sayur-sayuran harus menjadi sebahagian dari diet anda untuk menurunkan berat badan, makanan lain seperti ikan, buah, daging tanpa lemak dan ayam, susu rendah lemak, makanan soya rendah lemak, kacang dan benih akan memberi anda nutrien tambahan yang anda perlukan apabila kehilangan berat badan.
