Coklat tidak biasanya terdapat dalam senarai makanan melawan sembelit, namun ia boleh membantu, kerana kandungan serat dan kafeinnya. Kesakitan yang mengandungi tenusu boleh menyebabkan orang tidak toleran laktosa mendapat cirit-birit selepas memakan coklat, serta mempunyai kesan sampingan lain seperti gas dan kembung.
Petua
Serat dan kafein dalam coklat biasa, dan laktosa dalam coklat susu dan gula-gula coklat yang mengandungi tenusu, boleh mempunyai kesan pencahar.
Kafein dan Serat dalam Coklat
Jika anda pernah mempunyai keinginan untuk pergi selepas minum kopi pagi anda, maka anda telah mengalami kesan kafein kafein. Kafein boleh meningkatkan kadar motilitas, iaitu penguncupan otot dalam saluran pencernaan yang menggalakkan pergerakan usus.
Berapa banyak coklat kafein bergantung kepada jenis coklat. Pada umumnya, semakin tinggi kandungan koko - oleh itu, coklat lebih gelap - semakin tinggi tahap kafein. Contohnya, menurut data USDA, satu ounce coklat gelap dengan 70 hingga 85 peratus pepejal koko mempunyai 22.7 miligram kafein, manakala satu auns coklat gelap dengan 45 hingga 59 peratus mempunyai 12.2 miligram.
Berbanding dengan secawan kopi, yang mempunyai 96 miligram kafein, itu tidak banyak. Walau bagaimanapun, jika anda makan lebih daripada satu ons, anda boleh mendapatkan larian. Dan jika anda makan banyak coklat dan minum banyak kopi, anda boleh mengambil terlalu banyak kafein, yang Yayasan Antarabangsa untuk Gangguan Gastrointestinal mengatakan adalah penyebab umum cirit-birit kronik.
Coklat juga mengandungi serat - bahagian makanan yang tidak dapat dicerna yang membantu memindahkan makanan melalui saluran pencernaan. Makan serat yang cukup adalah penting untuk mencegah sembelit dan menormalkan pergerakan usus. Tetapi, terutamanya bagi orang yang tidak makan banyak serat, dos yang besar sekali sekaligus dapat membuat anda merasakan panggilan mendesak alam semula jadi.
Lebih gelap coklat, semakin banyak seratnya. Satu auns coklat dengan 70 hingga 80 peratus pepejal kakao mempunyai 3 gram serat. Ini tidak mencukupi untuk mempunyai kesan pencahar segera. Tetapi jika anda makan seluruh bar 3.5 auns, anda akan mendapat 11 gram serat dalam satu duduk, yang, bersama-sama dengan 81 miligram kafein, benar-benar boleh membuat anda pergi - supaya bercakap.
Coklat Mengandungi Tenusu
Menurut Jabatan Kesihatan Amerika Syarikat dan Perkhidmatan Manusia, sebanyak 50 juta orang Amerika tidak berwatak laktosa, yang bermaksud mereka tidak dapat mencerna laktosa, gula semulajadi dalam produk susu. Gejala-gejala umum intoleransi laktosa termasuk kembung, kekejangan, gas dan cirit-birit.
Coklat gelap biasa biasanya bebas tenusu; Walau bagaimanapun, coklat susu dan gula coklat lain mengandungi tenusu. Sekiranya anda mengalami cirit-birit selepas makan coklat, semak senarai ramuan. Tenusu datang dalam pelbagai bentuk, dan tidak boleh disenaraikan hanya sebagai susu atau krim pada label. Bahan-bahan lain yang mengandung tenusu yang mungkin mengintai dalam merawat coklat kegemaran anda termasuk:
- Casein
- Pepejal Butter
- Natrium caseinate
- Whey
- Nougat
- Lactoferrin
- Kastil besi
Dan banyak lagi. Ia berbaloi untuk mencetak senarai semua bahan tenusu supaya anda dapat merujuknya apabila memilih coklat.
Alergi susu boleh menyebabkan simptom yang sama dengan intoleransi laktosa; Walau bagaimanapun, ia adalah perkara yang lebih serius. Alergi susu adalah tindak balas imun terhadap protein dalam susu, dan gejala yang berpotensi mengancam nyawa. Sekiranya anda mengalami sarang, gatal-gatal di sekeliling mulut, bengkak bibir, lidah atau tekak, mengerang, muntah, atau sesak nafas, penting untuk mendapatkan rawatan perubatan segera.
