Sayap panas mempunyai hampir seperti berikut kultus. Sayap panas telah menjadikan sayap, sayap, yang kurang disukai, menjadi kegemaran Amerika, yang terdapat di banyak restoran dari pantai ke pantai. Sayap kerbau asal dibuat dengan menggoreng sayap dan kemudian disalut dengan saus panas. Tetapi sesetengah pemasak sos ayam pada sayap kemudian membakarnya. Ia hanya bergantung pada keutamaan anda dan alat yang anda ada.
Asal usul
Fakta yang paling diterima adalah sayap kerbau berasal pada tahun 1964, di bar Anchor di Buffalo New York. Ia adalah sebuah pertubuhan milik keluarga, dan keluarga itu mempunyai tiga cerita tersendiri, menurut John Harmon, pengarang "Atlas Budaya Populer di Amerika Timur Laut" di laman web Central State University Connecticut. Salah satunya adalah sayap panas yang dicipta oleh Theresa Bellisimo ketika dia cuba memberi makan anaknya larut malam. Anak lelaki Theresa, Dominic, mengatakan bahawa sayap dibuat oleh ibunya untuk memberi makan kepada beberapa pengunjung Katolik yang siap makan daging selepas berpuasa. Suaminya, Frank, mengatakan bahawa mereka diciptakan oleh Theresa ketika mereka diberi perintah besar sayap mentah dalam kesilapan dan mereka memerlukan cara untuk menjualnya.
Menyediakan dan Memasak
Langkah pertama dalam penyediaan sayap panas bermula dengan mengeluarkan ujung sayap dan kemudian memisahkannya pada sendi menggunakan gunting dapur. Proses ini memberikan bentuk sayapnya. Anda boleh memanggang sayap ini dalam ketuhar panas sehingga masak dan masak sepenuhnya, atau mendalam mereka seperti yang asalnya dilakukan di Anchor Bar. Sebaik sahaja mereka mempunyai bahagian luar yang segar, jatuhkan mereka ke dalam mangkuk sos dan tuangkan untuk melapisi mereka dengan teliti.
Membuat Sos
Sos sayap panas boleh menjadi mudah, dengan hanya beberapa bahan, atau sangat rumit. Untuk resipi mudah, cair 3 oz sahaja. mentega dan bawang putih yang dicincang dalam microwave. Tuangkan campuran mentega ke dalam mangkuk besar dan tambahkan 1/4 cawan sos panas dan 1/2 sudu teh. garam. Campurkan sos ini dengan teliti. Anda juga boleh mencelupkan sayap ke dalam mana-mana jenis sos yang lain.
Berkhidmat dan Makan
Sayap panas adalah makanan jari yang secara tradisinya disajikan dengan sebilangan sayuran dan keju biru. Adalah dipercayai bahawa Theresa Bellisimo berkhidmat sayapnya dengan celana dan keju biru berpakaian kerana itu adalah apa yang dia ada di tangan. Tradisi ini dijalankan di kebanyakan pertubuhan yang berkhidmat dengan sayap panas.
