Hidup moden mempunyai faedahnya, tetapi gaya hidup semua-anda-boleh-makan yang tidak aktif (dan akibat kesihatannya) bukanlah salah satu daripada mereka. Tidak hairanlah kami tertarik untuk menyembuhkan makanan dari tradisi kuno. Dari kopi peluru hingga kaldu tulang, banyak ubat-ubatan yang paling hangat hari ini datang dengan sejarah yang kaya, sementara yang lain - seperti microgreens dan jus aloe vera - pada dasarnya mengambil alih tumbuh-tumbuhan yang ada selama-lamanya. Apa yang mereka semua mempunyai persamaan: perhatian anda. Sudah tentu menarik untuk mengetahui potensi penyembuhan makanan, tetapi jangan salahkan semangat untuk kredibiliti. Untuk membantu anda melihat sebelum anda melompat, pakar nutrisi dari seluruh negara menimbang pada 12 makanan "kesihatan" paling trendi hari ini.
Hidup moden mempunyai faedahnya, tetapi gaya hidup semua-anda-boleh-makan yang tidak aktif (dan akibat kesihatannya) bukanlah salah satu daripada mereka. Tidak hairanlah kami tertarik untuk menyembuhkan makanan dari tradisi kuno. Dari kopi peluru hingga kaldu tulang, banyak ubat-ubatan yang paling hangat hari ini datang dengan sejarah yang kaya, sementara yang lain - seperti microgreens dan jus aloe vera - pada dasarnya mengambil alih tumbuh-tumbuhan yang ada selama-lamanya. Apa yang mereka semua mempunyai persamaan: perhatian anda. Sudah tentu menarik untuk mengetahui potensi penyembuhan makanan, tetapi jangan salahkan semangat untuk kredibiliti. Untuk membantu anda melihat sebelum anda melompat, pakar nutrisi dari seluruh negara menimbang pada 12 makanan "kesihatan" paling trendi hari ini.
1. Kopi peluru
Juga dikenali sebagai kopi mentega, kopi peluru menggabungkan kopi hitam dengan satu hingga dua sendok makan setiap mentega unsalted dari lembu yang diberi makan rumput dan minyak trigliserida (MCT) rantaian sederhana. Walaupun ia mungkin baru kepada anda, "ia dinikmati di seluruh dunia dan menjadi tonggak bagi orang Tibet, di mana teh mentega tradisional (konsep yang serupa dengan kopi mentega) adalah sumber tenaga yang penting, membantu mereka bertahan dalam iklim Himalaya yang sangat kecil makanan tumbuh, "saham Marisa Moore, RDN, pemilik Marisa Moore Nutrition. Penyokong menuntut ia menyediakan tenaga yang berkekalan, peningkatan otak dan manfaat penurunan berat badan. Moore berkata, "Saya tidak mengetahui apa-apa penyelidikan untuk menyokong faedah yang dikatakan, tetapi menghirup kopi sedikit mentega dari masa ke masa bukanlah jenayah." Pertimbangkan ini: Cawan boleh menjalankan kira-kira 400 kalori tanpa menyumbang protein, serat atau sebilangan besar vitamin dan mineral yang penting seperti cara makan yang sihat. Kata terakhir dari Moore: "Menggantikan sarapan pagi dan bergizi dengan minuman beralkohol rendah lemak tinggi ini boleh membuat sukar untuk memenuhi keperluan nutrisi harian anda.
Juga dikenali sebagai kopi mentega, kopi peluru menggabungkan kopi hitam dengan satu hingga dua sendok makan setiap mentega unsalted dari lembu yang diberi makan rumput dan minyak trigliserida (MCT) rantaian sederhana. Walaupun ia mungkin baru kepada anda, "ia dinikmati di seluruh dunia dan menjadi tonggak bagi orang Tibet, di mana teh mentega tradisional (konsep yang serupa dengan kopi mentega) adalah sumber tenaga yang penting, membantu mereka bertahan dalam iklim Himalaya yang sangat kecil makanan tumbuh, "saham Marisa Moore, RDN, pemilik Marisa Moore Nutrition. Penyokong menuntut ia menyediakan tenaga yang berkekalan, peningkatan otak dan manfaat penurunan berat badan. Moore berkata, "Saya tidak mengetahui apa-apa penyelidikan untuk menyokong faedah yang dikatakan, tetapi menghirup kopi sedikit mentega dari masa ke masa bukanlah jenayah." Pertimbangkan ini: Cawan boleh menjalankan kira-kira 400 kalori tanpa menyumbang protein, serat atau sebilangan besar vitamin dan mineral yang penting seperti cara makan yang sihat. Kata terakhir dari Moore: "Menggantikan sarapan pagi dan bergizi dengan minuman beralkohol rendah lemak tinggi ini boleh membuat sukar untuk memenuhi keperluan nutrisi harian anda.
2. Air Maple
Sebelum ia sirap maple, ia adalah maple sap - cecair nipis yang kurang nipis yang ditoreh dari pokok maple. Dipasarkan sebagai air maple, ada yang memanggil botol maple botol ini air kelapa baru. Selain menghidratkan badan, ia sepatutnya menguatkan tulang, melawan keradangan, mengawal gula darah dan memperbaiki masalah tiroid. "Tiada penyelidikan yang ada pada air maple secara khusus, " kata Sharon Palmer, RDN, pengarang "Loji yang Dikuasakan untuk Kehidupan." Walau bagaimanapun, dia mencatatkan bahawa terdapat penyelidikan baru mengenai phytochemicals dan gula darah untuk bentuk sirap. Secara nutrisi, air maple adalah sumber mangan yang sangat baik, yang baik, kecuali orang Amerika yang baik-baik saja di jabatan mangan. Sekiranya anda suka rasa itu, janganlah terlalu sukar untuk mengimbanginya dengan 15 kalori dan tiga gram gula setiap hidangan, tetapi anda mungkin mahu bertahan dengan menonjolkan elixir keajaiban berikutnya. Kata terakhir dari Palmer: "Anda mungkin sama seperti air minuman yang baik."
Dengar sekarang: Penulis 'Simpsons' Menjalankan Marathon dan Kehidupan untuk Joke Mengenai Ini
Kredit: Jupiterimages / Photos.com / Getty ImagesSebelum ia sirap maple, ia adalah maple sap - cecair nipis yang kurang nipis yang ditoreh dari pokok maple. Dipasarkan sebagai air maple, ada yang memanggil botol maple botol ini air kelapa baru. Selain menghidratkan badan, ia sepatutnya menguatkan tulang, melawan keradangan, mengawal gula darah dan memperbaiki masalah tiroid. "Tiada penyelidikan yang ada pada air maple secara khusus, " kata Sharon Palmer, RDN, pengarang "Loji yang Dikuasakan untuk Kehidupan." Walau bagaimanapun, dia mencatatkan bahawa terdapat penyelidikan baru mengenai phytochemicals dan gula darah untuk bentuk sirap. Secara nutrisi, air maple adalah sumber mangan yang sangat baik, yang baik, kecuali orang Amerika yang baik-baik saja di jabatan mangan. Sekiranya anda suka rasa itu, janganlah terlalu sukar untuk mengimbanginya dengan 15 kalori dan tiga gram gula setiap hidangan, tetapi anda mungkin mahu bertahan dengan menonjolkan elixir keajaiban berikutnya. Kata terakhir dari Palmer: "Anda mungkin sama seperti air minuman yang baik."
Dengar sekarang: Penulis 'Simpsons' Menjalankan Marathon dan Kehidupan untuk Joke Mengenai Ini
3. Bone Broth
Stok sup pada dasarnya dibuat dengan nisbah tulang yang lebih tinggi kepada daging, sup tulang ada sesaat. Ia mengira Kobe Bryant sebagai peminat, dan ia menopang minat yang cukup untuk menyokong jendela pengambilan broth-only di New York City. Idea ini adalah untuk membuka kunci nutrien seperti kolagen, lemak anti-radang, asid amino dan mineral dari tulang haiwan untuk membantu pelbagai penyakit, termasuk sendi achy, usus bocor, kulit kusam dan selesema biasa. "Saya mencadangkan sup tulang untuk sifat penyembuhan pencernaan kolagen, " kata Robin Foroutan, MS, RD, ahli diet integratif dan kaunselor kesihatan holistik. Walau bagaimanapun, penyelidikan mengenai kedua-dua risiko dan faedah adalah terhad dan termasuk kajian positif mengenai sup ayam untuk kesesakan dan membimbangkan pada sup ayam organik yang mendapati bahawa ia bukan hanya nutrien yang mendapat ditarik dari tulang. Tahap utama dalam sup ayam meningkat (sehingga 9.5 mikrogram per liter) berbanding dengan air yang dibuat dalam (0.89 mikrogram seliter), tetapi ia masih di bawah had EPA untuk air minuman (15 mikrogram per liter). Selagi anda tidak mempunyai pagi, siang dan malam, dan kandungan natrium tidak tinggi, sup tulang dapat menambah beberapa nutrien positif untuk diet dan sangat baik untuk anda jika ia menggantikan makanan yang kurang berkhasiat. Kata akhir: Jika anda ingin tahu tentangnya, cobalah cawan pemanasan pada dasarnya sup, tetapi jangan sekali lagi mengganti semua cecair anda dengan sup.
Stok sup pada dasarnya dibuat dengan nisbah tulang yang lebih tinggi kepada daging, sup tulang ada sesaat. Ia mengira Kobe Bryant sebagai peminat, dan ia menopang minat yang cukup untuk menyokong jendela pengambilan broth-only di New York City. Idea ini adalah untuk membuka kunci nutrien seperti kolagen, lemak anti-radang, asid amino dan mineral dari tulang haiwan untuk membantu pelbagai penyakit, termasuk sendi achy, usus bocor, kulit kusam dan selesema biasa. "Saya mencadangkan sup tulang untuk sifat penyembuhan pencernaan kolagen, " kata Robin Foroutan, MS, RD, ahli diet integratif dan kaunselor kesihatan holistik. Walau bagaimanapun, penyelidikan mengenai kedua-dua risiko dan faedah adalah terhad dan termasuk kajian positif mengenai sup ayam untuk kesesakan dan membimbangkan pada sup ayam organik yang mendapati bahawa ia bukan hanya nutrien yang mendapat ditarik dari tulang. Tahap utama dalam sup ayam meningkat (sehingga 9.5 mikrogram per liter) berbanding dengan air yang dibuat dalam (0.89 mikrogram seliter), tetapi ia masih di bawah had EPA untuk air minuman (15 mikrogram per liter). Selagi anda tidak mempunyai pagi, siang dan malam, dan kandungan natrium tidak tinggi, sup tulang dapat menambah beberapa nutrien positif untuk diet dan sangat baik untuk anda jika ia menggantikan makanan yang kurang berkhasiat. Kata akhir: Jika anda ingin tahu tentangnya, cobalah cawan pemanasan pada dasarnya sup, tetapi jangan sekali lagi mengganti semua cecair anda dengan sup.
4. Arang Aktif
Tolong jangan bunuh diri briket barbeku anda - arang diaktifkan sedikit berbeza: Ia tidak beracun dan telah dirawat untuk mewujudkan lebih banyak kawasan permukaan dengan struktur liang dalaman yang rumit. Para doktor mengetahui bahawa rejimen jangka pendek arang diaktifkan boleh membantu rawatan keracunan segera. Arang mengikat ubat yang tidak diserap dalam usus dan membantu membersihkan mereka dari badan dengan lebih cepat. Dalam suasana hospital, ia sering kali terdapat dalam bentuk kapsul, tetapi penonton trend melihatnya muncul di menu pada jus dan bar koktel, kebanyakannya sebagai ramuan detoksifikasi, tetapi ada juga yang menggabungkan tonik dengan menyembuhkan. Walau bagaimanapun, ia tidak terikat dengan alkohol (begitu banyak untuk ubat mabuk), dan alkohol sebenarnya menghalangnya daripada berfungsi dengan baik. Peringatan: arang aktif menjadikannya lebih sukar bagi tubuh untuk menyerap mikronutrien, dan Ginger Hultin, MS, RD memberi amaran, "Kerana sifat penyerapannya, ia boleh menyebabkan sembelit dalam sesetengahnya." Kata akhir: Biarkan arang diaktifkan lakukan karyanya dalam kendi Brita anda, bukan usus anda. Bagi detoxing selepas malam keluar, hati anda (dan banyak air dari kata periuk Brita) telah dilindungi.
Kredit: Digital Vision./Photodisc/Getty ImagesTolong jangan bunuh diri briket barbeku anda - arang diaktifkan sedikit berbeza: Ia tidak beracun dan telah dirawat untuk mewujudkan lebih banyak kawasan permukaan dengan struktur liang dalaman yang rumit. Para doktor mengetahui bahawa rejimen jangka pendek arang diaktifkan boleh membantu rawatan keracunan segera. Arang mengikat ubat yang tidak diserap dalam usus dan membantu membersihkan mereka dari badan dengan lebih cepat. Dalam suasana hospital, ia sering kali terdapat dalam bentuk kapsul, tetapi penonton trend melihatnya muncul di menu pada jus dan bar koktel, kebanyakannya sebagai ramuan detoksifikasi, tetapi ada juga yang menggabungkan tonik dengan menyembuhkan. Walau bagaimanapun, ia tidak terikat dengan alkohol (begitu banyak untuk ubat mabuk), dan alkohol sebenarnya menghalangnya daripada berfungsi dengan baik. Peringatan: arang aktif menjadikannya lebih sukar bagi tubuh untuk menyerap mikronutrien, dan Ginger Hultin, MS, RD memberi amaran, "Kerana sifat penyerapannya, ia boleh menyebabkan sembelit dalam sesetengahnya." Kata akhir: Biarkan arang diaktifkan lakukan karyanya dalam kendi Brita anda, bukan usus anda. Bagi detoxing selepas malam keluar, hati anda (dan banyak air dari kata periuk Brita) telah dilindungi.
5. Bee Pollen
Campuran debunga bunga, nektar dan air liur lebah yang mengumpul pada kaki dan mayat lebah pekerja, debunga lebah bervariasi seperti tumbuhan lebah yang dikunjungi. Bee pollen bukan madu, racun ataupun royal jelly: Ia terbuat dari gula kompleks, gula sederhana, lemak, protein, vitamin C dan karotenoid. Buzz adalah tentang enzim dalam debunga, penyelesaian yang sepatutnya kepada senarai panjang kebimbangan: PMS, alahan, ekzema, lebam, mabuk, penuaan pramatang, sembelit, cirit-birit, selera makan yang kurang dan banyak lagi. Buzz membunuh adalah bahawa tidak ada bukti yang boleh dipercayai untuk apa-apa manfaat. Di samping itu, setiap enzim mungkin rosak di dalam perut dan dicerna di dalam usus sebelum mereka bertindak sebagai ubat. "Bee pollen digunakan sebagai tonik tenaga dalam perubatan Cina, " kata Robin Foroutan, MS, RD, yang menggunakannya untuk pelanggan dengan alahan bermusim. Beliau menyatakan bahawa terdapat penyelidikan baru dalam tikus untuk kanser dan faedah imuniti dan bahawa "mungkin ada komponen yang kita belum faham sepenuhnya dalam debunga lebah yang membuatnya berfungsi." Dia memberi amaran bahawa orang yang mempunyai alahan serbuk boleh mengalami tindak balas yang teruk kepadanya. Kata terakhir: Orang yang tidak mempunyai masalah alergi kelihatan bertolak ansur dengan baik, jadi anda cukup selamat mencuba jika anda ingin, tidak banyak ilmu untuk menyokong tuntutan kesihatan.
Kredit: yungshu chao / iStock / Getty ImagesCampuran debunga bunga, nektar dan air liur lebah yang mengumpul pada kaki dan mayat lebah pekerja, debunga lebah bervariasi seperti tumbuhan lebah yang dikunjungi. Bee pollen bukan madu, racun ataupun royal jelly: Ia terbuat dari gula kompleks, gula sederhana, lemak, protein, vitamin C dan karotenoid. Buzz adalah tentang enzim dalam debunga, penyelesaian yang sepatutnya kepada senarai panjang kebimbangan: PMS, alahan, ekzema, lebam, mabuk, penuaan pramatang, sembelit, cirit-birit, selera makan yang kurang dan banyak lagi. Buzz membunuh adalah bahawa tidak ada bukti yang boleh dipercayai untuk apa-apa manfaat. Di samping itu, setiap enzim mungkin rosak di dalam perut dan dicerna di dalam usus sebelum mereka bertindak sebagai ubat. "Bee pollen digunakan sebagai tonik tenaga dalam perubatan Cina, " kata Robin Foroutan, MS, RD, yang menggunakannya untuk pelanggan dengan alahan bermusim. Beliau menyatakan bahawa terdapat penyelidikan baru dalam tikus untuk kanser dan faedah imuniti dan bahawa "mungkin ada komponen yang kita belum faham sepenuhnya dalam debunga lebah yang membuatnya berfungsi." Dia memberi amaran bahawa orang yang mempunyai alahan serbuk boleh mengalami tindak balas yang teruk kepadanya. Kata terakhir: Orang yang tidak mempunyai masalah alergi kelihatan bertolak ansur dengan baik, jadi anda cukup selamat mencuba jika anda ingin, tidak banyak ilmu untuk menyokong tuntutan kesihatan.
6. Minyak Kelapa
Minyak kelapa adalah lemak yang diperoleh daripada daging kelapa, tetapi, tidak seperti kebanyakan minyak sayuran, ia adalah pepejal pada suhu bilik kerana kandungan lemak tepu yang tinggi. Majoriti lemak adalah trigliserida rantai sederhana (MCT), yang mudah digunakan sebagai bahan bakar dan telah lama digunakan dalam keadaan klinikal untuk masalah malabsorpsi lemak. Sebagai makanan (berbanding sebagai pelembap), orang menggunakannya untuk penurunan berat badan, penyakit jantung, kolesterol tinggi, diabetes, keletihan, meningkatkan daya tahan tubuh dan banyak lagi. Walau bagaimanapun, tidak ada bukti yang boleh dipercayai untuk mencadangkan minyak kelapa untuk mana-mana keadaan ini. Penyelidikan mengenai kolesterol bertentangan, dengan beberapa kajian menunjukkan kolesterol naik dan yang lain menunjukkannya turun. Kajian obesiti mencadangkan ia boleh kurus pinggang, tetapi tanpa perubahan berat badan. "Saya kerap mengesyorkan ini sebagai sebahagian daripada diet yang seimbang - untuk menanam sayur-sayuran, menggantikan mentega atau minyak lain dalam barangan yang dipanggang dan kadang-kadang juga menambahkan ke dalam smoothies, " kata Mary Purdy, RDN dan fakulti tambahan di Universiti Bastyr. Dia menambah, "Ia sangat manis dan beraroma dan boleh merengsa rasa pahit dari beberapa sayuran." Kata akhir: Minyak kelapa boleh terapeutik di bawah keadaan tertentu, tetapi kes terkuat untuk menggunakannya adalah jika anda menikmati rasa.
Kredit: marekuliasz / iStock / Getty ImagesMinyak kelapa adalah lemak yang diperoleh daripada daging kelapa, tetapi, tidak seperti kebanyakan minyak sayuran, ia adalah pepejal pada suhu bilik kerana kandungan lemak tepu yang tinggi. Majoriti lemak adalah trigliserida rantai sederhana (MCT), yang mudah digunakan sebagai bahan bakar dan telah lama digunakan dalam keadaan klinikal untuk masalah malabsorpsi lemak. Sebagai makanan (berbanding sebagai pelembap), orang menggunakannya untuk penurunan berat badan, penyakit jantung, kolesterol tinggi, diabetes, keletihan, meningkatkan daya tahan tubuh dan banyak lagi. Walau bagaimanapun, tidak ada bukti yang boleh dipercayai untuk mencadangkan minyak kelapa untuk mana-mana keadaan ini. Penyelidikan mengenai kolesterol bertentangan, dengan beberapa kajian menunjukkan kolesterol naik dan yang lain menunjukkannya turun. Kajian obesiti mencadangkan ia boleh kurus pinggang, tetapi tanpa perubahan berat badan. "Saya kerap mengesyorkan ini sebagai sebahagian daripada diet yang seimbang - untuk menanam sayur-sayuran, menggantikan mentega atau minyak lain dalam barangan yang dipanggang dan kadang-kadang juga menambahkan ke dalam smoothies, " kata Mary Purdy, RDN dan fakulti tambahan di Universiti Bastyr. Dia menambah, "Ia sangat manis dan beraroma dan boleh merengsa rasa pahit dari beberapa sayuran." Kata akhir: Minyak kelapa boleh terapeutik di bawah keadaan tertentu, tetapi kes terkuat untuk menggunakannya adalah jika anda menikmati rasa.
7. Microgreens
Tidak boleh dikelirukan dengan pucuk (yang merupakan benih yang bercambah), microgreen adalah versi muda yang kecil dari sayur-sayuran dan herba yang boleh dimakan. "Mereka telah menubuhkan akar dan dituai pada pembukaan daun pertama, sekitar 10 hingga 21 hari selepas benih disemai, " kata Sharon Palmer, RDN. Mereka mendapat perhatian masakan pada tahun 1990-an kerana penampilan mereka yang halus, warna-warna terang, rasa mengejutkan dan tekstur yang menarik. Pada tahun 2012, penyelidik pemakanan mengkaji tahap vitamin A, C, E dan K dan karotenoid dalam 25 microgreens yang terdapat di kedai-kedai. Secara semulajadi, microgreens berbeza mempunyai tahap nutrien yang berbeza-beza, tetapi semua lebih banyak nutrien-padat daripada daun yang matang. Mikrogreen atas untuk vitamin C adalah kubis merah, untuk carotenoids ia ketumbar, untuk vitamin K ia adalah garnet amaranth dan untuk vitamin E itu adalah daikon lobak hijau. Walaupun mereka boleh dibungkus dengan nutrien, bahagian biasa adalah kecil, yang bermaksud kesan terhadap jumlah diet mungkin kecil. Namun, menambah microgreen kepada hidangan yang sihat hanya dapat meningkatkan pemakanan, tidak menyebut suar kuliner. Kata akhir: Barang baik datang dalam pakej kecil. Palmer berkata, "Ini adalah makanan lazat, berkhasiat yang boleh anda sertakan dalam diet anda!"
Kredit: PeteerS / iStock / Getty ImagesTidak boleh dikelirukan dengan pucuk (yang merupakan benih yang bercambah), microgreen adalah versi muda yang kecil dari sayur-sayuran dan herba yang boleh dimakan. "Mereka telah menubuhkan akar dan dituai pada pembukaan daun pertama, sekitar 10 hingga 21 hari selepas benih disemai, " kata Sharon Palmer, RDN. Mereka mendapat perhatian masakan pada tahun 1990-an kerana penampilan mereka yang halus, warna-warna terang, rasa mengejutkan dan tekstur yang menarik. Pada tahun 2012, penyelidik pemakanan mengkaji tahap vitamin A, C, E dan K dan karotenoid dalam 25 microgreens yang terdapat di kedai-kedai. Secara semulajadi, microgreens berbeza mempunyai tahap nutrien yang berbeza-beza, tetapi semua lebih banyak nutrien-padat daripada daun yang matang. Mikrogreen atas untuk vitamin C adalah kubis merah, untuk carotenoids ia ketumbar, untuk vitamin K ia adalah garnet amaranth dan untuk vitamin E itu adalah daikon lobak hijau. Walaupun mereka boleh dibungkus dengan nutrien, bahagian biasa adalah kecil, yang bermaksud kesan terhadap jumlah diet mungkin kecil. Namun, menambah microgreen kepada hidangan yang sihat hanya dapat meningkatkan pemakanan, tidak menyebut suar kuliner. Kata akhir: Barang baik datang dalam pakej kecil. Palmer berkata, "Ini adalah makanan lazat, berkhasiat yang boleh anda sertakan dalam diet anda!"
8. Kombucha
Kombucha adalah sejenis yis, walaupun terdapat kesilapan untuk cendawan. Teh dibuat dengan menanam teh dengan gula dan budaya bakteria dan ragi. Ia telah dimakan di China, Jepun dan Rusia selama sekurang-kurangnya 100 tahun yang lalu sebagai tonik kesihatan, walaupun ia hanya mendapat populariti yang luas di Amerika Syarikat pada dekad yang lalu. Ia digunakan sebagai ubat untuk senarai cucian pakaian, termasuk kehilangan ingatan, PMS, penuaan, AIDS, kanser, tekanan darah tinggi, imuniti, metabolisme, sembelit, arthritis dan pertumbuhan semula rambut. Sains tidak menyokong sebarang tuntutan ini. Malah, terdapat banyak kesan sampingan yang didokumenkan, termasuk sakit perut, muntah, rasa mual dan sakit kepala. Sebagai makanan yang ditapai, ia boleh merangsang pencernaan dan menyediakan probiotik, kata Mary Purdy, RDN. Kata akhir: Jika anda ingin mencubanya, pilihan yang selamat adalah produk pasteur dari jenama yang anda percayai (tetapi kemudian anda akan kehilangan probiotik). Untuk nutrien yang sama, dapatkan antioksidan daripada teh biasa dan probiotik daripada yoghurt, kimchi atau makanan lain yang ditapai. Risiko yang didokumenkan melebihi manfaat yang berpotensi bagi mereka yang sangat muda, sangat tua, mengandung atau sistem imun mereka yang lemah.
Kredit: BlakeDavidTaylor / iStock / Getty ImagesKombucha adalah sejenis yis, walaupun terdapat kesilapan untuk cendawan. Teh dibuat dengan menanam teh dengan gula dan budaya bakteria dan ragi. Ia telah dimakan di China, Jepun dan Rusia selama sekurang-kurangnya 100 tahun yang lalu sebagai tonik kesihatan, walaupun ia hanya mendapat populariti yang luas di Amerika Syarikat pada dekad yang lalu. Ia digunakan sebagai ubat untuk senarai cucian pakaian, termasuk kehilangan ingatan, PMS, penuaan, AIDS, kanser, tekanan darah tinggi, imuniti, metabolisme, sembelit, arthritis dan pertumbuhan semula rambut. Sains tidak menyokong sebarang tuntutan ini. Malah, terdapat banyak kesan sampingan yang didokumenkan, termasuk sakit perut, muntah, rasa mual dan sakit kepala. Sebagai makanan yang ditapai, ia boleh merangsang pencernaan dan menyediakan probiotik, kata Mary Purdy, RDN. Kata akhir: Jika anda ingin mencubanya, pilihan yang selamat adalah produk pasteur dari jenama yang anda percayai (tetapi kemudian anda akan kehilangan probiotik). Untuk nutrien yang sama, dapatkan antioksidan daripada teh biasa dan probiotik daripada yoghurt, kimchi atau makanan lain yang ditapai. Risiko yang didokumenkan melebihi manfaat yang berpotensi bagi mereka yang sangat muda, sangat tua, mengandung atau sistem imun mereka yang lemah.
9. Aloe Vera Juice
Jus aloe vera yang anda dapati di kedai-kedai yang paling mungkin dibuat dari gel yang jelas di dalam tumbuhan aloe, tetapi jika ia dibuat dengan seluruh daun atau aloe lateks, berhati-hati untuk kesan pencahar dan kram. Anda boleh melihat perkataan seperti "fillet dalaman, " yang merupakan gel yang menenangkan kulit; atau "lateks, " yang merupakan lapisan kuning antara gel dalaman yang jelas dan kulit luar yang keras yang mengandungi bahan kimia pencahar (aloin, anthraquinones). "Aloe diketahui mantel dan menenangkan GI, " kata Ginger Hultin, MS, RD. Walau bagaimanapun, dia memberi amaran bahawa "terlalu banyak lidah buaya boleh menyebabkan cirit-birit dan, kerana ia melapisi saluran GI, juga boleh berinteraksi dengan beberapa ubat-ubatan atau suplemen, mengurangkan penyerapan." Sebagai makanan, aloe gel menyumbang gula kompleks dan sederhana, asid amino, vitamin, mineral, tanin dan sterol. Orang ramai menggunakannya untuk penurunan berat badan, pencernaan, meningkatkan imuniti, mengurangkan keradangan, detoksifikasi dan kesihatan secara keseluruhan. Ada beberapa bukti lateks dapat membantu sembelit dan bukti pendahuluan bahawa gel boleh membantu menurunkan kolesterol tinggi. Walau bagaimanapun, sains tidak cukup kuat untuk menyokong tuntutan kesihatan secara muktamad. Kata akhir: Minuman berasaskan gel aloe vera mungkin selamat untuk dicuba jika anda ingin tahu tentangnya, tetapi hanya ada bukti yang mencukupi bahawa anda sebenarnya akan meraih faedah yang diiklankan.
Kredit: joannawnuk / iStock / Getty ImagesJus aloe vera yang anda dapati di kedai-kedai yang paling mungkin dibuat dari gel yang jelas di dalam tumbuhan aloe, tetapi jika ia dibuat dengan seluruh daun atau aloe lateks, berhati-hati untuk kesan pencahar dan kekejangan. Anda boleh melihat perkataan seperti "fillet dalaman, " yang merupakan gel yang menenangkan kulit; atau "lateks, " yang merupakan lapisan kuning antara gel dalaman yang jelas dan kulit luar yang keras yang mengandungi bahan kimia pencahar (aloin, anthraquinones). "Aloe diketahui mantel dan menenangkan GI, " kata Ginger Hultin, MS, RD. Walau bagaimanapun, dia memberi amaran bahawa "terlalu banyak lidah buaya boleh menyebabkan cirit-birit dan, kerana ia melapisi saluran GI, juga boleh berinteraksi dengan beberapa ubat-ubatan atau suplemen, mengurangkan penyerapan." Sebagai makanan, aloe gel menyumbang gula kompleks dan sederhana, asid amino, vitamin, mineral, tanin dan sterol. Orang ramai menggunakannya untuk penurunan berat badan, pencernaan, meningkatkan imuniti, mengurangkan keradangan, detoksifikasi dan kesihatan secara keseluruhan. Ada beberapa bukti lateks dapat membantu sembelit dan bukti pendahuluan bahawa gel boleh membantu menurunkan kolesterol tinggi. Walau bagaimanapun, sains tidak cukup kuat untuk menyokong tuntutan kesihatan secara muktamad. Kata akhir: Minuman berasaskan gel aloe vera mungkin selamat untuk dicuba jika anda ingin tahu tentangnya, tetapi hanya ada bukti yang mencukupi bahawa anda sebenarnya akan meraih faedah yang diiklankan.
10. Makanan Fermentasi
Dari kimchi ke crème fraiche, setiap diet tradisional di planet ini mempunyai makanan yang difermentasi, mungkin kerana penapaian adalah salah satu cara tertua untuk menjaga makanan daripada merosakkan. Hari ini, mereka menjadi tumpuan untuk mengekalkan triliunan bakteria mesra (probiotik) di dalam usus kita dan seterusnya menjaga sistem pencernaan kita (dan mungkin lebih) berjalan lancar. "Makanan fermentasi panas sekarang dan sihat, " kata Ginger Hultin, MS, RD. Berikut adalah cara ia berfungsi: Makanan terdedah kepada bakteria atau ragi yang kemudian memakan gula semulajadi, yang menyebabkan asid laktik atau alkohol, yang seterusnya memelihara makanan. Makanan yang difermentasi sering lebih mudah dicerna dan menyokong bakteria usus yang baik. Oleh kerana usus adalah rumah kepada kebanyakan sistem imun badan, ia mengikuti bahawa menjaga usus yang sihat membantu menjaga seluruh tubuh sihat. Terdapat beberapa bukti probiotik yang berkesan untuk sembelit, ulser H. pylori, sindrom usus yang mudah marah, cirit-birit, jangkitan saluran pernafasan dan kolitis ulseratif. Kaveat adalah bahawa tidak semua makanan yang difermentasi mempunyai probiotik hidup atau ketegangan di dalamnya dikaitkan dengan faedah kesihatan yang disokong oleh penyelidikan. Di samping itu, makanan yang difermentasi boleh menjadi tinggi natrium dan gula tambahan. Kata terakhir: Menikmati makanan yang ditapai secara tradisional secara sederhana adalah cara yang berkaitan dengan budaya untuk mempromosikan bakteria mesra untuk kesihatan pencernaan.
Kredit: pimana / iStock / Getty ImagesDari kimchi ke crème fraiche, setiap diet tradisional di planet ini mempunyai makanan yang difermentasi, mungkin kerana penapaian adalah salah satu cara tertua untuk menjaga makanan daripada merosakkan. Hari ini, mereka menjadi tumpuan untuk mengekalkan triliunan bakteria mesra (probiotik) di dalam usus kita dan seterusnya menjaga sistem pencernaan kita (dan mungkin lebih) berjalan lancar. "Makanan fermentasi panas sekarang dan sihat, " kata Ginger Hultin, MS, RD. Berikut adalah cara ia berfungsi: Makanan terdedah kepada bakteria atau ragi yang kemudian memakan gula semulajadi, yang menyebabkan asid laktik atau alkohol, yang seterusnya memelihara makanan. Makanan yang difermentasi sering lebih mudah dicerna dan menyokong bakteria usus yang baik. Oleh kerana usus adalah rumah kepada kebanyakan sistem imun badan, ia mengikuti bahawa menjaga usus yang sihat membantu menjaga seluruh tubuh sihat. Terdapat beberapa bukti probiotik yang berkesan untuk sembelit, ulser H. pylori, sindrom usus yang mudah marah, cirit-birit, jangkitan saluran pernafasan dan kolitis ulseratif. Kaveat adalah bahawa tidak semua makanan yang difermentasi mempunyai probiotik hidup atau ketegangan di dalamnya dikaitkan dengan faedah kesihatan yang disokong oleh penyelidikan. Di samping itu, makanan yang difermentasi boleh menjadi tinggi natrium dan gula tambahan. Kata terakhir: Menikmati makanan yang ditapai secara tradisional secara sederhana adalah cara yang berkaitan dengan budaya untuk mempromosikan bakteria mesra untuk kesihatan pencernaan.
11. Makanan Sprouted
Apabila benih tumbuhan mempunyai suhu dan air yang betul, ia akan tumbuh dan mengubah bioavailabiliti nutrien di dalamnya. "Orang ramai boleh menjadi benih, bijirin dan kekacang, kerana apabila kernel terganggu, makanan ini lebih mudah dicerna dan nutrien di dalamnya boleh diakses dengan lebih baik oleh badan kita, " kata Ginger Hultin, MS, RD. Terdapat kajian yang menunjukkan bahawa tumbuh-tumbuhan meningkatkan nutrien seperti folat, serat, antioksidan dan bentuk bio yang lebih mudah diperolehi. Walau bagaimanapun, tidak ada bukti yang baik bahawa enzim dalam makanan yang membesar menjadikannya melewati persekitaran asid perut. Nota peringatan tambahan: Keadaan hangat dan lembap yang diperlukan untuk membiak juga sesuai untuk bakteria berbahaya seperti salmonella dan E. coli. Kerana risiko keselamatan makanan, pastikan untuk membeli dari jenama yang anda percayai dan untuk menyejukkan makanan yang tumbuh. Kata akhir: Makanan yang disebar, ketika dibuat di bawah amalan pembuatan yang baik, adalah pilihan yang selamat dan sihat untuk orang yang mempunyai masalah mencerna bijirin, kacang dan biji. Mereka juga merupakan pilihan yang baik untuk vegetarian mencari sumber berasaskan tumbuhan bioavailable besi.
Kredit: ChamilleWhite / iStock / Getty ImagesApabila benih tumbuhan mempunyai suhu dan air yang betul, ia akan tumbuh dan mengubah bioavailabiliti nutrien di dalamnya. "Orang ramai boleh menjadi benih, bijirin dan kekacang, kerana apabila kernel terganggu, makanan ini lebih mudah dicerna dan nutrien di dalamnya boleh diakses dengan lebih baik oleh badan kita, " kata Ginger Hultin, MS, RD. Terdapat kajian yang menunjukkan bahawa tumbuh-tumbuhan meningkatkan nutrien seperti folat, serat, antioksidan dan bentuk bio yang lebih mudah diperolehi. Walau bagaimanapun, tidak ada bukti yang baik bahawa enzim dalam makanan yang membesar menjadikannya melewati persekitaran asid perut. Nota peringatan tambahan: Keadaan hangat dan lembap yang diperlukan untuk membiak juga sesuai untuk bakteria berbahaya seperti salmonella dan E. coli. Kerana risiko keselamatan makanan, pastikan untuk membeli dari jenama yang anda percayai dan untuk menyejukkan makanan yang tumbuh. Kata akhir: Makanan yang disebar, ketika dibuat di bawah amalan pembuatan yang baik, adalah pilihan yang selamat dan sihat untuk orang yang mempunyai masalah mencerna bijirin, kacang dan biji. Mereka juga merupakan pilihan yang baik untuk vegetarian mencari sumber berasaskan tumbuhan bioavailable besi.
Apa pendapat kamu?
Tiada makanan tunggal sahaja yang boleh membuat anda sihat. Ia sentiasa mengenai keseimbangan, kepelbagaian dan bahagian. Pernahkah anda mencuba salah satu daripada ini? Adakah anda melihat sebarang perubahan dramatik untuk lebih baik atau lebih teruk? Adakah kami meyakinkan anda untuk mencuba atau mengelakkan mana-mana daripada mereka? Bagaimanakah perubahan ini bagaimana anda akan berfikir mengenai makanan kesihatan trendi seterusnya untuk melanda tempat kejadian? Beri tahu kami dalam ulasan di bawah.
Kredit: George Doyle / Stockbyte / Getty ImagesTiada makanan tunggal sahaja yang boleh membuat anda sihat. Ia sentiasa mengenai keseimbangan, kepelbagaian dan bahagian. Pernahkah anda mencuba salah satu daripada ini? Adakah anda melihat sebarang perubahan dramatik untuk lebih baik atau lebih teruk? Adakah kami meyakinkan anda untuk mencuba atau mengelakkan mana-mana daripada mereka? Bagaimanakah perubahan ini bagaimana anda akan berfikir mengenai makanan kesihatan trendi seterusnya untuk melanda tempat kejadian? Beri tahu kami dalam ulasan di bawah.
