Sekiranya anda biasa dengan kesakitan migrain, anda mungkin bermotivasi untuk mengenal pasti faktor-faktor yang meningkatkan peluang anda untuk mengalami serangan migrain. Pelbagai perkara boleh mencetuskan migrain dalam individu yang terdedah, bergantung kepada sensitiviti yang unik. Segala-galanya dari tekanan, ketinggian tinggi, kurang tidur dan melangkau makanan boleh mencetuskan migrain, menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland. Bahan dalam diet anda, seperti nitrat, juga boleh mencetuskan serangan migrain.
Nitrat dan Migren
Secara umum, apa-apa makanan mempunyai potensi untuk mencetuskan migrain dalam individu yang mudah terpengaruh. Walau bagaimanapun, nitrat dan nitrite lebih rapat dikaitkan dengan mencetuskan migrain daripada bahan lain. Nitrat didapati secara semulajadi dalam sayur-sayuran tertentu, seperti sayur-sayuran collard, brokoli dan sayuran akar, dan nitrit biasanya digunakan untuk memelihara daging yang diproses. Data klinikal definitif kurang, tetapi penghidap migrain telah melaporkan kepekaan terhadap nitrit, menurut Texas Neurology. Kerana tubuh boleh menukar nitrat kepada nitrit, kedua-dua bahan ini boleh menimbulkan masalah untuk penderita migrain.
Bagaimana Nitrat Boleh Menimbulkan Migrain
Badan menghasilkan nitrik oksida, yang merupakan gas yang memperluas saluran darah. Nitrat meningkatkan pengeluaran nitric oxide, dan hasilnya muncul untuk mencetuskan migrain pada individu yang sensitif, menurut sebuah kajian yang diterbitkan dalam jurnal "Cephelalgia" pada juni 2010. Kajian mendapati bahawa tekanan nitrik oksida mendahului migrain pada pesakit. Tekanan nitrat oksida berlaku apabila terdapat ketidakseimbangan dalam keupayaan tubuh untuk meneutralkan radikal bebas yang dihasilkan daripada pengeluaran nitrik oksida. Radikal bebas adalah molekul yang tidak stabil yang boleh merosakkan sel. Data ini menunjukkan bahawa makan makanan nitrat tinggi boleh mencetuskan migrain dengan meningkatkan oksida nitrat dan seterusnya meningkatkan potensi nitrogen oksida dalam individu yang mudah terjejas.
Makanan Kaya Nitrat
Tahap nitrat yang diperlukan untuk mencetuskan sakit kepala migrain bervariasi di kalangan individu yang mudah dijangkiti. Kerana nitrat digunakan untuk mengekalkan makanan dan menyembuhkan daging, mereka dijumpai dalam daging yang diproses seperti daging panas, sosis, ham, bacon dan daging tengah hari. Walau bagaimanapun, sayur-sayuran mengandungi pelbagai nitrat juga. Beets, saderi, salad, radishes dan bayam memberikan paling banyak nitrat dalam diet biasa, menurut EatRight Ontario.
