Lemongrass paling sering dimasak untuk membuat teh atau digunakan sebagai perasa. Walaupun ia telah digunakan sebagai ubat rakyat untuk masalah perut dan sebagai penenang, ia nampaknya tidak mempunyai kesan langsung ke atas penurunan berat badan. Sekiranya minum teh serai menggantikan satu lagi sumber kalori, bagaimanapun, ia boleh membantu anda dalam usaha mengurangkan berat badan anda. Bercakap dengan doktor anda untuk membincangkan kaedah yang sihat untuk mengurangkan berat badan.
Mengenai Lemongrass
Seperti namanya, sereh mempunyai rasa tart, yang tidak hanya membuat teh yang enak tetapi juga boleh digunakan sebagai herba untuk menambah rasa kepada hidangan manis dan manis. Walaupun anda boleh menikmati serai untuk rasa, ia juga digunakan untuk tujuan perubatan. Selain pencernaan dan tidur, serai juga dikatakan membantu menenangkan saraf dan mungkin mempunyai sifat anti-radang. Terdapat beberapa bukti bahawa serai boleh membunuh sel-sel kanser juga, tetapi manfaat potensi ini hanya dikaji dalam eksperimen tiub ujian.
Teh Serai dan Berat Badan
Apabila meminumnya sebagai teh, serai menyumbang sedikit kalori kepada pengambilan keseluruhan anda. Satu sudu serai mempunyai 5 kalori dan 1 gram karbohidrat. Minum secawan teh serai biasa sebelum makan boleh membantu anda mengurangkan berat badan dengan mengisi anda sehingga anda makan kurang. Juga, menghirup secawan teh serai pada siang hari boleh membantu menghalang anda daripada makan keluar dari kebosanan.
Menambah Rasa Tanpa Kalori
Serai meningkatkan rasa makanan tanpa menambah terlalu banyak kalori dan boleh membantu mengurangkan jumlah lemak dan gula yang anda gunakan, menjimatkan kalori anda. Ringanlah menumbuk batang herba untuk melepaskan rasa dan menambahnya ke rongga ikan atau ayam sebelum memanggang atau memanggang. Anda juga boleh memotong daun dan menambahnya kepada salad atau sayur-sayuran anda semasa mereka menguap. Ia menambah rasa untuk kacau dan sup juga.
Kebimbangan Serangga
Sesetengah orang telah melaporkan pening dan mengantuk selepas memakan serai. Terdapat juga kebimbangan bahawa ia mungkin meningkatkan selera makan anda dan minum terlalu banyak boleh merosakkan hati atau lapisan perut, menurut Pusat Kanser Memorial Sloan Kettering. Di samping itu, anda tidak boleh minum teh serai jika anda mengandung. Menurut pusat kanser, dosis tinggi serai telah menyebabkan kecacatan pada tikus.
