Dos cuka sebagai penyelesaian untuk menjadi berat badan berlebihan atau obes akan menjadi impian dieter menjadi kenyataan. Kehilangan berat badan memerlukan kerja, walau bagaimanapun, bukan hanya menelan. Dan sementara cuka menawarkan beberapa manfaat yang berpotensi untuk mengawal gula darah dan penindasan selera makan, ia bukan peluru sihir ketika menjatuhkan berat badan. Pendekatan klasik mengurangkan pengambilan kalori dan bergerak lebih banyak lagi adalah strategi penurunan berat badan yang paling berkesan.
Penyelidikan Berat Badan
Penyelidikan substantif kecil mengenai kesan langsung cuka pada penurunan berat badan wujud. Apa yang wujud adalah baik, tetapi ia terlalu kecil untuk membuat kesimpulan. Dalam kajian 2009 yang kecil yang diterbitkan dalam Biosains, Bioteknologi, dan Biokimia, para penyelidik Jepun mempunyai peserta gemuk yang mengambil 15 atau 30 mililiter - atau 1 hingga 2 sudu - cuka setiap hari, atau plasebo. Bagi mereka yang memakan cuka, berat badan, lemak pendengaran dan lilitan pinggang berkurangan. Ini mengesahkan kajian terdahulu yang menunjukkan hasil yang sama di kedua-dua tikus dan orang.
Cuka Membuat Anda Rasa Fuller
Satu sudu dalam segelas air boleh membantu anda makan lebih sedikit pada siang hari kerana ia membuatkan anda merasa kurang lapar. Asid asetik dalam cuka melambatkan bagaimana makanan cepat-cepat mengalir dari perut anda dan dengan itu menjadikan anda kenyang lebih lama. Satu kajian kecil 2005 yang diterbitkan dalam Journal of Clinical Nutrition Eropah mendapati bahawa apabila cuka disertakan dengan roti putih sebagai makanan, peserta melaporkan sedikit rasa lapar tidak lama lagi selepas makan. Tahap penyegaran yang lebih tinggi dikaitkan dengan dos cuka yang lebih besar, dan oleh itu kepekatan asid asetik lebih tinggi. Rasa cuka astringen boleh merangsang otak untuk memberi perasaan bahawa ia telah diberi makan. Satu kajian semula dari jurnal Sains Makanan 2014 menjelaskan bahawa asid asetik dalam cuka boleh menghalang anda daripada mencerna karbohidrat dengan cepat, mengurangkan pengosongan gastrik sehingga anda merasa lebih lama.
Faedah Gula Darah Cuka
Cuka boleh membantu menurunkan gula darah pada orang yang mengalami gangguan metabolik, termasuk diabetes jenis-2. Isu Penjagaan Diabetes tahun 2004 menerbitkan satu kajian menunjukkan bahawa memakan kira-kira 1 1/2 sudu cuka sari apel sebagai sebahagian daripada minuman bersama makanan tinggi karbohidrat meningkatkan tindak balas gula darah. Kajian Jurnal Eropah Journal of Clinical 2005 juga mengesahkan tindak balas glukosa dan insulin yang lebih rendah ini apabila peserta makan roti putih dengan cuka.
Artikel 2005 yang diterbitkan dalam Journal of the American College of Nutrition, menyatakan bahawa keupayaan untuk menurunkan tindak balas glisemik terhadap makanan mungkin adalah mengapa cuka meningkatkan perasaan kenyang dan mengurangkan penggunaan makanan. Mengambil cuka bersama-sama dengan mengurangkan kalori dan bersenam dapat meningkatkan berat badan, mencadangkan pengarang artikel, Carol Johnston dari Jabatan Pemakanan di Arizona State University.
Menggunakan Cuka Cuka untuk Berat Badan
Walaupun cuka telah menjanjikan sebagai bantuan diet apabila anda cuba menurunkan berat badan, ia tidak akan berfungsi sendiri sebagai kaedah untuk penurunan berat badan. Gabungkan dengan pelan makan rendah kalori yang memberi tumpuan kepada protein tanpa lemak, bijirin, sayur-sayuran, buah-buahan dan susu rendah lemak. Potong gula manis, soda dan makanan ringan dan makanan yang diproses. Memindahkan lebih banyak juga penting apabila anda cuba menurunkan berat badan. Satu sudu cuka yang dimakan sebelum makan tidak membiarkan anda mendapat sekurang-kurangnya 250 minit kadaran kardio intensiti sederhana untuk memberi kesan penurunan berat badan yang ketara.
Cuka boleh mempunyai beberapa kesan yang tidak menyenangkan apabila digunakan setiap hari untuk penurunan berat badan. Satu sebab cuka bertindak sebagai penahan selera makan adalah kerana ia boleh menyebabkan mual, menurut satu kajian di Jurnal Antarabangsa Obesiti pada tahun 2013. Di samping itu, terlalu banyak cuka boleh merengsakan esophagus dan perut anda kerana sifat asidinya. Asid juga boleh mengalirkan kalsium dari tulang anda dan merosakkan enamel gigi anda. Hanya 3 sudu sehari tidak boleh menyebabkan kesan ini, dan jumlah ini hanya menambah 10 kalori untuk pelan makan anda.
