Vitamin E adalah vitamin larut lemak ditemui secara semulajadi dalam beberapa makanan dan juga boleh didapati sebagai makanan tambahan. Ia adalah antioksidan dan boleh membantu mencegah atau melambatkan penyakit tertentu. Besi adalah mineral penting yang penting untuk beberapa fungsi oleh badan. Vitamin E dan besi boleh berinteraksi dengan dos yang tinggi. Adalah penting untuk berunding dengan doktor anda sebelum mengambil sebarang suplemen.
Kekurangan zat besi
Kekurangan zat besi adalah kekurangan pemakanan yang paling biasa di Amerika Syarikat, menurut Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit. Kekurangan zat besi menyebabkan anemia, keadaan di mana badan tidak mempunyai sel darah merah yang mencukupi. Gejala kekurangan zat besi termasuk keletihan, masalah kognitif pada kanak-kanak, sistem kekebalan tubuh lemah dan kesukaran mengawal suhu badan. Kekurangan zat besi boleh disebabkan oleh peningkatan dalam keperluan besi, mengurangkan pengambilan besi atau jika badan anda mengalami kesulitan menyerap zat besi.
Ketoksikan Vitamin E
Ia jarang menerima vitamin E daripada makanan. Walau bagaimanapun, menurut Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit, dos tinggi suplemen vitamin E telah menyebabkan pendarahan dan pembekuan darah terganggu pada haiwan semasa penyelidikan. Beberapa kajian kecil juga telah mereplikasi risiko-risiko ini pada manusia. Pengambilan atas yang boleh diterima oleh Badan Makanan dan Pemakanan adalah 1, 000 mg untuk orang dewasa. Suplemen vitamin E juga boleh berinteraksi dengan ubat-ubatan tertentu, terutamanya penipisan darah.
Vitamin E dan Besi
Jumlah vitamin E yang berlebihan boleh mengganggu penyerapan zat besi. Vitamin E boleh bertindak sebagai penipisan darah yang menjejaskan keupayaan tubuh anda untuk menyerap mineral dan nutrien lain. Jika anda mengambil suplemen besi bersama dengan vitamin E, pastikan anda mengambil suplemen pada masa yang berlainan hari dan hanya pada dos yang disyorkan. Besi lebih baik diserap dengan vitamin C. Kalsium, zink dan vitamin E semuanya telah didapati untuk mengurangkan penyerapan zat besi.
Langkah berjaga-jaga dan dos
Rujuk doktor anda sebelum mengambil sebarang suplemen. Terlalu banyak besi boleh menyebabkan ketoksikan dan suplemen zat besi hanya perlu diambil dengan cadangan doktor. Wanita berusia 19 hingga 50 sepatutnya mempunyai 18 gram besi setiap hari. Lelaki berusia lebih 19 tahun memerlukan kira-kira 8 g besi setiap hari. Vegetarians memerlukan lebih banyak besi kerana besi tumbuhan tidak mudah diserap sebagai besi dari sumber daging. Bagi orang dewasa, pengambilan vitamin E setiap hari adalah 15 mg sehari.
